Când banana este cea mai sănătoasă
Bananele sunt o adevărată armă minune atunci când vine vorba de sănătate, fitness și frumusețe. Un studiu științific actual a abordat acum problema gradului de maturitate la care banana este cea mai sănătoasă și oferă cele mai vitale substanțe.
Banana super-alimentară
Banana este un fruct puternic care face mult pentru corpul nostru:
Cu carbohidrați de înaltă calitate, fructul galben nu numai că oferă multă energie, dar oferă și corpului dvs. multe vitamine și minerale valoroase, cum ar fi magneziul și acidul folic, care alungă oboseala. Apropo, datorită serotoninei, banana îți dă și bună dispoziție și atenuează neliniștea interioară.
Substanța triptofan este conținută în banană - un precursor al serotoninei. Acest lucru vă asigură că vă puteți opri mai bine și puteți dormi mai profund.
Fiind un furnizor puternic de magneziu, banana contribuie, de asemenea, mult la metabolismul energetic al mușchilor și celulelor nervoase. Nu numai că întărește mușchii, dar asigură și regenerarea mai rapidă și mai bună.
Banana conține substanța asemănătoare vitaminei colină, care asigură stocarea mai puțină grăsime din burtă. În plus, fructul galben stimulează arderea grăsimilor și (datorită multor fibre) digestia, ceea ce îl face un aliment de top la dietă.
O gustare cu banane te ajută, de asemenea, să slăbești umplând cu doar câteva calorii și prevenind astfel pofta.
Un stomac umflat distruge complet chiar și un pachet de șase. O banană pe zi timp de două luni este suficientă pentru a combate cu succes bacteriile care promovează aerul din stomac. Acest lucru nu numai că face miezul corpului să pară mai plat, ci ne face să ne simțim mult mai bine.
Banana conține pectină, care elimină toxinele din sânge. În același timp, pectina asigură faptul că celulele pot absorbi mai puține grăsimi.
Nivel de maturitate decisiv pentru beneficii
Deci beneficiile bananelor sunt imense. Cu toate acestea, în funcție de starea de maturitate, aceasta o îndeplinește complet diferit, deoarece ingredientele fructului galben se schimbă și în timpul procesului de maturare.
Un studiu științific din Indonezia arată acum în ce stare de maturitate banana oferă diferite beneficii din abundență:
Banana necoaptă, încă verzuie, este deosebit de amidonă și, prin urmare, oferă multă energie. În același timp, este bogat în fibre, care este cel mai bun mod de a promova digestia și flora intestinală. În același timp, conținutul ridicat de fibre asigură o sațietate puternică și reducerea durerilor de foame. În plus, cu banana necoaptă, glucoza este eliberată în sânge doar pas cu pas. Nivelul glicemiei crește doar încet. Acest lucru este ideal pentru diabetici și pentru cei care doresc să slăbească.
La urma urmei, banana verzuie are, de asemenea, o cantitate deosebit de mare de potasiu (de trei ori mai mult decât cele coapte). Dacă doriți să vă deshidratați corpul cu banane (de exemplu, dacă picioarele sunt umflate), cel mai bine este să preferați fructele necoapte.
Persoanele stresate cu deficit de magneziu ar trebui să utilizeze banana aproape coaptă, deoarece are cel mai mare conținut de magneziu. Magneziul nu este important doar pentru funcția musculară și nervoasă, ci și pentru construirea oaselor și a dinților.
Bananele, primele pete maronii de pe piele, sunt cele mai ușor de digerat și gustarea ideală pentru sportivi. Deoarece banana complet coaptă are cea mai mare proporție de fructoză și glucoză. Acest lucru intră rapid în fluxul sanguin și oferă astfel organismului rezerve rapide de energie, care pot avea un efect deosebit de pozitiv asupra stresului pe termen scurt și pot preveni oboseala prematură. După antrenament, fructul foarte copt ajută la regenerare.
Banana maronie nu este potrivită pentru diabetici, deoarece face ca nivelul zahărului din sânge să crească foarte repede.
Cum poate fi influențat procesul de maturare
Versiunea verzui a bananelor poate fi cumpărată de obicei. Dacă doriți să accelerați procesul de maturare, pur și simplu puneți banana cu mere. Acestea degajă etilena gazoasă, care accelerează extrem de maturarea bananei.
Dacă doriți să întârziați cât mai mult coacerea, păstrați banana într-un loc răcoros. Cu toate acestea, nu puneți banana necoaptă în frigider, deoarece aceasta va face doar să se rumenească banana mai repede. Pentru a încetini procesul de coacere, puteți sigila trunchiul grămezii de banane cu folie alimentară. Acest truc poate păstra bananele proaspete până la o săptămână suplimentară.