Când mă iau pentru Christophe Michalak Iaurt bătut și tocană de caise; Ala Lemon

Confidențialitate și cookie-uri

Acest site web folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord că le folosim. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

Așa se întâmplă când mă consider un mic geniu de patiserie ... cu excepția faptului că sunt departe de a avea talentul și creativitatea lui Christophe Michalak ...

Totul a început acum câteva zile când, după ce am urmărit săptămâna trecută videoclipul Dans la Peau d'un Chef, am vrut să încerc compotul de caise (vafele, va fi pentru altă dată)). Bine, tocmai am avut caise în frigider .

Am decis să merg pe principiul Kosmiks al lui Christophe Michalak, adică o bază cremoasă, un element crocant și fructe (aproximativ vorbind, eh). De asemenea, am vrut să fac o versiune puțin mai ușoară decât cea oferită de bucătarul său Takeaway și mai adaptabilă.

De aceea am ales să merg cu o bază de iaurt grecesc. Și subliniez că - fără șovinism din partea mea, pentru o dată, dar veți avea nevoie de iaurt care are corp, pentru a-l menține cremos atunci când îl bateți. Deci, în mod ideal, iaurt grecesc adevărat (tip FAGE).

---