Când mâncarea devine tortură

Lucrări tehnice (școală) 2001 7 pagini

Citirea eșantionului

Când mâncarea devine tortură

În ultimii ani, numărul persoanelor care suferă de tulburări alimentare a crescut semnificativ. Tot mai mulți oameni suferă de o relație tulburată cu mâncarea. Majoritatea sunt femei, dar tot mai mulți bărbați sunt afectați.

De ce apar aceste boli?

Acest lucru este foarte diferit. Depinde și de aspect. Se face distincția între anorexia nervoasă și bulimia (bulimia nervoasă). Aceste forme apar practic doar în țările industrializate occidentale, care „se caracterizează printr-o abundență de alimente, o orientare puternică spre consum și dezvoltarea unei imagini corporale standardizate și funcționalizate”. 1

Dar dezvoltarea generală a societății este legată și de dezvoltarea acestor boli. Suntem convinși că „. Succesul și fericirea depind de atingerea unei anumite greutăți”. 2 De aceea apare și dependența patologică de corpurile subțiri.

Se pare că tulburările alimentare au apărut deja în vremurile biblice. Mama lui Samuel, Hannah, suferea de anorexie cu toate simptomele cunoscute astăzi. Primul caz medical a fost documentat în secolul al XVI-lea. Cu un secol înainte, femeile slabe erau considerate un miracol al lui Dumnezeu. Astăzi, slăbiciunea la femei este sinonimă cu sexy, puternică, aventuroasă, sănătoasă și atractivă. Pentru bărbați, slim este considerat de succes și atletic. Până în prezent, tineretul este echivalat cu subțire.

Toată imaginea de a fi subțire este promovată și de societate. Dacă ești subțire, nu te va râde de tine, în timp ce dacă ești „gras” vei fi adesea batjocorit și râs. Mulți oameni vor să fie așa și să aibă o siluetă subțire. Dar prețul este adesea prea mare și pentru a atinge obiectivul „de a fi subțire”, mulți suportă costuri prea mari și rămân daune pe termen lung. Dar acesta este scopul societății noastre? Suntem acum atât de departe încât trebuie să ne conformăm unei imagini ideale pentru a fi considerat „normal”, pentru a avea succes și pentru a fi acceptat de societate?

Acestea pot fi motive pentru o tulburare alimentară. Dar nu știi exact. Tulburările de alimentație sunt boli care depind de o mare varietate de factori și diferă în funcție de aspectul lor.

Semne ale unei tulburări alimentare

Toate gândurile persoanei se învârt în jurul mâncării, corpului și greutății. Alte domenii ale vieții (prieteni, familie, muncă, școală, hobby-uri și alte interese) se pierd și sunt uitate. Oamenii care suferă de tulburări de alimentație duc o bătălie disperată cu ei înșiși. Faptul că controlul se pierde doar o clipă înseamnă haos total pentru cei afectați. Programarea incorectă a avut loc și în corpul unui pacient. Sentimentul de foame și de sațietate a devenit, de asemenea, mai puțin clar. Cei afectați au, de asemenea, un sentiment negativ asupra corpului. Totuși, ceea ce este rău pentru cei afectați este sentimentul că nu vor face față vieții lor. Acest lucru duce la pasivitate și depresie. Așa că devin dependenți de semenii lor și se lasă să li se spună ce să facă.

Cine este de fapt afectat?

Persoanele afectate au deranjat comportamentul alimentar. Aceasta înseamnă că refuză să mănânce sau să sufere de o dietă continuă. Dar mănâncă în exces cu sau fără vărsături. Câți suferă de fapt de tulburări alimentare este necunoscut. În primul rând, numărul cazurilor neraportate este foarte mare și, în al doilea rând, limitele dintre comportamentul alimentar „normal” și „tulburat” sunt fluide.

Imaginea corporală deranjată

Imaginea propriului corp este tulburată la persoanele care suferă de tulburări alimentare. „Imaginea propriului nostru corp este cel mai intim și personal lucru pe care îl avem”. Și schimbările biologice constante pot duce la probleme de identitate în timpul tranziției la maturitate, deoarece acestea sunt percepute ca înfricoșătoare și incomode. De aceea se poate spune și că tulburările alimentare sunt o luptă împotriva propriei identități și a propriilor sentimente. Persoanele afectate se tem să nu aibă contact cu propriul corp.

Anorexia nervoasă

Anorexia înseamnă de fapt pierderea poftei de mâncare. Dar acest lucru este înșelător. Pentru că anorexicilor le este foame ". Depășirea ei creează un sentiment de fericire". 4 Anorexia este cea mai periculoasă formă de tulburare alimentară care apare mai ales la femeile tinere și fetele cu vârste cuprinse între 12-25 ani. Este o boală secretă. Este declanșat în timpul pubertății. Dar tot mai multe femei de la vârsta de 30 de ani devin anorexice. Mortalitatea este de 8-12%.

Sensul și motivele anorexiei

Modul în care se dezvoltă anorexia nu este încă cunoscut astăzi. Prof. Dr. med. Martina de Zwaan scrie că „. O combinație de factori emoționali, sociali și biologici.” 5 sunt decisive.

Anorexia își poate avea rădăcinile în copilărie. Pierderea unui îngrijitor, abuzul sexual sau orice alt eveniment drastic pot juca un rol. De asemenea, poate fi posibil ca influența curajului perfect precaut, perfect să fie un factor al bolii. Anorexicii vor să se distanțeze de mama lor. În plus, ei eșuează din cauza mamei perfecte și fug la foamete. „Fetele trăiesc în convingerea că trebuie să demonstreze ceva părinților lor”. 6 De asemenea, ei cred că trebuie să reprezinte ceva special. Un bun exemplu este tatăl care apreciază talentul atletic și intelectual. Oamenii anorexici cred că îi arată în special talentul lor.

Cu toate acestea, anorexicii provin dintr-o familie intactă, mai ales din clasa mijlocie sau superioară, în care totul este perfect și armonios. Simțul datoriei, performanța, ordinea și rațiunea joacă un rol important în viața de familie. Nu există probleme. Tocmai de aceea anorexicii vor să mențină această armonie. Carol își amintește: "Am îndeplinit sarcinile cu certitudine și cu o mare autodisciplină, chiar dacă m-am simțit copleșit de asta. Speram că acest lucru îmi va oferi o recunoaștere care echivalează cu dragostea". 7 Un alt declanșator poate fi un eveniment care te-a făcut să te simți „prea gras”. Acest eveniment poate fi o fotografie, dar poate fi și un comentariu. În acest moment, însă, oamenii nu sunt de obicei supraponderali.

Teama de a crește, dezvoltarea formelor rotunde ale corpului și sentimentul de a nu putea face față cerințelor pubertății declanșează panică și nesiguranță și pot fi astfel o cauză a anorexiei. „Pentru mine a fost o protecție împotriva feminității, creșterii și sexualității”. A 8-a

Înfometarea atrage multă atenție și are ceva expoziționalist. Atât de mulți văd în el posibilitatea de a atrage această atenție și, de asemenea, grija. Îngrijire în care rudele și prietenii au grijă.

Anorexicii au o stimă de sine foarte scăzută. Încearcă să ascundă acest lucru într-o varietate de moduri. În exterior ele par arogante, dar în spatele lor există un suflet foarte vulnerabil, trist.

Cu toate acestea, este foarte dificil să înțelegi anorexia. În nici un caz o persoană în cauză nu-și spune că de acum înainte voi deveni anorexică. Cu toate acestea, este de neînțeles și absolut de neînțeles pentru oamenii „sănătoși” modul în care o persoană își dăunează în mod deliberat. Pentru că, așa cum am spus, anorexia poate prelua multe funcții posibile. Anorexicii suferă de ură de sine și încearcă să-și găsească independența prin boală. „Ritualurile zilnice și monitorizarea constantă mi-au devenit familiare și mi-au oferit siguranță”, spune Carol astăzi.

Există, de asemenea, o rivalitate față de ceilalți și este o expresie a ceva special, special. Dar poate fi și o posibilitate de autodistrugere. Totuși, este greșit, dacă cei cu o tulburare de alimentație gândesc prin comportamentul lor anorexic, ar câștiga putere și putere acolo unde și propria lor identitate. "Boala creează dependență, slabă și neajutorată. Se golește și, dacă nu faci nimic în această privință, ucide o dată". 10

Anorexicii își dezvoltă propriile practici ale foamei. Acestea sunt foarte diferite și variază de la persoană la persoană. Unii respectă planurile de dietă, alții fac exerciții fizice excesive. Mesele sunt omise, iar alimentele grase și bogate în carbohidrați sunt înlocuite cu alimente cu conținut scăzut de grăsimi și carbohidrați. Rămâne o dietă cu conținut scăzut de calorii, cu produse proteice slabe. În plus, se bea mult.

Persoanele anorexice se obișnuiesc, de asemenea, să mănânce ritualuri. Mâncarea este întotdeauna pregătită și consumată în același mod. Acesta este motivul pentru care persoanelor cu tulburări de alimentație le este greu să ia mese cu alții, deoarece nu pot controla ceea ce este în ele. Mâncarea este tăiată, mâncată cu bețișoare sau împinsă de la o margine a farfuriei la cealaltă. Persoanele afectate mănâncă încet și mestecă fără sens. Pentru a mânca în continuare „sănătos”, se iau vitamine, minerale sau aditivi alimentari.

Anorexicii sunt diagrame de calorii. Ei cunosc conținutul exact de calorii al alimentelor individuale. Pentru persoanele anorexice, acest lucru este foarte important pentru a pierde în greutate, astfel încât să poată arde mai multe calorii decât pot consuma.

Tulburările de alimentație înșeală, de asemenea, membrii familiei și prietenii, astfel încât să nu fie nevoiți să mănânce cu ei în niciun caz. Pentru a face acest lucru, ei inventează scuze de genul „Am mâncat deja”. Încă nu există cale de ieșire și trebuie să mănânci cu ea? Folosește-ți ritualurile alimentare. Dar nu vor să-și înșele prietenii. Carol scrie astăzi: „Și mi-a părut întotdeauna rău că le-am mințit pe prietenii mei. Dar acesta a fost singurul mod în care aș putea să-mi mențin controlul absolut asupra mea”. 11 Deci, se pare că totul este în regulă, dar în adâncul aspectului este complet diferit.

Un alt comportament tipic este presiunea constantă de efectuat. Peste tot, la școală, la locul de muncă, în sport, îți sunt necesare realizări enorme. Performanța este, de asemenea, ceva ce poate fi măsurat și controlat. Dar presiunea pentru a efectua durează atât de mult timp încât să te grăbești peste zi. Deci, ei cred că folosesc ziua doar în mod rațional. Controlul este foarte important în viața de anorexie. Totul este măsurat și cântărit. Oamenii anorexici știu întotdeauna exact câte calorii au consumat deja. Corpul de control este echilibrul. ". Și am uns ușa ușii băii, astfel încât părinții mei să nu audă noaptea când mi-am verificat greutatea pe cântar". 12 Coapsele și abdomenul sunt adesea măsurate cu banda de măsurare și rezultatul este notat.

Acest lucru continuă și continuă. Tulburările de alimentație nu își dau seama că sunt bolnavi. Este nevoie de mult pentru a-i determina să se pocăiască. Semnalele de avertizare din corp, cum ar fi amețeli, îngheț, vărsături, nu sunt percepute și interpretate greșit. Corpul este provocat foarte mult.

Vinovăție, auto-ajutorare și tratament

Un vinovat este mereu căutat peste tot. Există acuzații precum că părinții au crescut incorect copilul sau un prieten cu o influență proastă a instigat mania de slăbire. Dar nu are rost să căutăm pe cineva de vină, deoarece oricum anorexicul caută mereu vinovăția în sine. "Nu avem dreptul să responsabilizăm pe cineva. În viața noastră se întâmplă întotdeauna lucruri care au sentimente pozitive sau negative. Dar nu ar trebui să renunțăm la aceste sentimente negative și, cu siguranță, să nu dăm vina pe nimeni pentru ele. Mai degrabă, ar trebui să ajutăm anorexicul ". 13 Carol spune asta astăzi, dar nici atunci nu putea fi ajutată. Acesta este, de asemenea, un efort foarte dificil.

Dar există o posibilitate. Este important ca persoana în cauză să ia parte la mesele comune, dar și să mănânce alimente care erau „interzise”. La un moment dat, sentimentul de plenitudine va reveni. Este, de asemenea, un succes dacă suferința ta se poate rupe de la solzi. Persoanele anorexice ar trebui să vorbească și cu părinții și prietenii lor. Nu ar trebui să vă mai izolați de lumea exterioară și să consultați un medic. 14 Desigur, totul se întâmplă doar în pași mici și nu prin simpla apăsare a unui buton. În situații care pun viața în pericol, tratamentul trebuie administrat în spital. Acest tratament internat durează diferite perioade de timp. Psihoterapia, terapia de familie sau tratamentele de grup sunt, de asemenea, recomandabile. Medicamentele sunt, de asemenea, utilizate pentru complicații fizice, iar un medic poate prescrie antidepresive pentru depresie severă.

Tratamentul durează de obicei câțiva ani. În orice caz, este mai bine să declare război bolii. Anorexia se poate transforma într-o boală cronică. De asemenea, poate apărea osteoporoză și pot apărea gânduri de sinucidere. Prin urmare, este important să luptați devreme împotriva bolii, deoarece „. Chiar și după câțiva ani, sunt mari șanse să fiți din nou complet sănătos”. 15

Bulimia (bulimia nervoasă)

Ca tablou clinic definit, bulimia este încă un fenomen recent, deoarece nu a fost diferențiată de anorexie până în 1980. De atunci, bulimia a intrat în istorie sub opt nume diferite. Numele preferat de astăzi „Bulimia nervosa” provine din cuvintele grecești Bous (bou) și Limos (foamea), adică foamea de bou. „Nervoasa” indică fondul psihologic. La fel ca anorexia, bulimia este o boală „ascunsă”. Tipic este o tulburare de alimentație cu consum repetat de exces. Cantități mari de calorii sunt înghițite în grabă și într-un mod adecvat și apoi se încearcă prevenirea creșterii în greutate prin vărsături auto-induse. Bulimia apare în principal la femei și fete cu vârste cuprinse între 15-30 de ani.

Ca și în cazul anorexiei, nu se cunoaște cauza exactă a bulimiei. „Cu toate acestea, mulți cercetători suspectează că boala este legată de anorexie”. 16 Limitele dintre anorexie și bulimie sunt fluide. Mulți oameni anorexici trec prin faze de vărsături, cunoscute sub denumirea de bulimarexie din punct de vedere tehnic. Bulimicele pot deveni și anorexice.

Consumul de vărsături este ". O reacție la circumstanțele educației și a mediului social. Procesele bulimice sunt expresia unui conflict intern de care persoana în cauză nu poate scăpa". 17 De exemplu, abuzul sexual sau pierderea unui părinte.

Bulimia este adesea precedată de o dietă. Bulimicii sunt îngroziți să se îngrașe. Alte cauze pot fi sentimentele de rușine și vinovăție. Însă bulimicii se străduiesc să obțină anumite idealuri de frumusețe: „Bulimicii se simt urâți și respingători în ceea ce privește fizicitatea lor”. 18 Mâncând, bulimicii cred că își pot da singuri ceea ce au nevoie. Deoarece bulimia ar putea rezulta și din dezamăgirea în relații. Cei afectați au o stimă de sine scăzută și au fost adesea dezamăgiți și jigniți în viața lor.

Semne de boală și comportament alimentar

Bulimia se caracterizează prin două simptome principale. Comportamentul alimentar lacom este o premieră. "Foamea bruscă atacuri de foame cu devorarea de alimente în mare parte bogate în calorii". 19 Unele femei bulimice sunt surprinse de o astfel de mâncare excesivă, altele știu aproximativ când sunt de așteptat astfel de atacuri. Ele apar adesea noaptea. Tensiunea și neliniștea, goliciunea interioară, teama de singurătate sau tristețe sunt factorii declanșatori ai consumului excesiv.

În timpul zilei, o femeie bulimică suferă. „Ea își amână inconștient sentimentele până într-un moment ulterior.” 20 Deci, nu există nimic exterior care să indice probleme și pentru alți oameni se pare că totul este în regulă. Aspectul este curat, bun și eficient. Cu toate acestea, viața este profund împărțită și în interiorul unui bulimic este rupt. Este foarte sensibilă și ușor vulnerabilă. În timpul zilei, ea vrea să țină aceste experiențe departe de ea. Se umplu noaptea plină. Susie Orbach descrie această experiență intensă în cartea sa: „Poate merge atât de departe încât să se simtă ca un animal sălbatic: rătăcește caută mâncare, caută cu disperare confort și satisfacție. Toate sentimentele nedigerate. Salt din ea. ". 21

Devoratorul se întâmplă în secret și cu conștiința vinovată. Totul este rupt din nou pentru a anula totul. Această vărsătură, care este inițial indusă de ea însăși și mai târziu dispare de la sine, este al doilea simptom principal. De asemenea, se consumă cantități mari de lichide, astfel încât să poată voma de mai multe ori. Ca urmare a vărsăturilor, bulimicele scapă din nou într-o stare de vid și izolare. Pentru ei, această stare de lucruri este mai ușor de suportat decât lăcomia, care pare „.Rău și otrăvitor.” 22. Vărsăturile pot aduce sentimentele înapoi. Bulimicul se izolează de lumea exterioară. "Mănâncă, scuipă, mănâncă, scuipă. Așa devine lăcomia o activitate dominatoare, o distracție". 23 Se poate susține de fapt că bulimia este întregul scop al vieții și, mai presus de toate, permite exprimarea unor sentimente interzise, cum ar fi furia, resentimentul și frica.

Probleme și complicații

- Vărsături frecvente:
- Aritmie cardiacă din cauza lipsei de potasiu · Afectarea dinților
- Mărirea glandelor salivare. · Tulburări gastrointestinale · Inflamarea stomacului
- Sângerări dureroase sau cicatrici în stomac, esofag sau membrană mucoasă

Bulimicii suferă de fluctuații mari de greutate. De îndată ce pacienții cu bulimie nervoasă și-au atins greutatea dorită, încetează încercările de a contracara impulsurile alimentare. Aceasta este urmată de momente relaxate, fericite, până când se fac noi încercări de slăbit prin creșterea în greutate. Ca urmare, apar aceste fluctuații vizibile ale greutății.

Auto-ajutor și tratament

O femeie bulimică are ocazia să se ajute singură. Cu toate acestea, acest lucru este foarte dificil. Trebuie avut grijă să se asigure consumul de alimente bogate în potasiu. Mesele regulate trebuie respectate. Un bulimic nu ar trebui să cântărească mai mult de o dată pe săptămână. Ar trebui căutat un discurs cu un prieten. Dar, de obicei, un pacient bulimic are nevoie de ajutor terapeutic. Poate avea nevoie și de tratament internat. Există șanse de vindecare, deoarece jumătate dintre pacienții tratați se vor recupera.