Cânepă Superfood Astfel funcționează semințele de cânepă în nutriție și cosmetice
Foarte puțini oameni știu că cânepa nu poate fi utilizată doar ca substanță intoxicantă, dar oferă și multe beneficii pentru sănătate datorită densității sale neobișnuit de mari de nutrienți. Cum funcționează - apropo legal - semințele de cânepă ca superalimente și în produse de înfrumusețare.
Zilele în care cânepa a fost cultivată ca o plantă pură utilă pentru producerea de frânghii sau îmbrăcăminte sau a fost privită cu vederea ca un medicament intoxicant s-au încheiat: semințele plantei de cânepă în special sunt acum considerate miracole nutriționale versatile, atât ca alimente și superalimente, cât și în produsele cosmetice. dezvoltă efectul lor pozitiv. Puteți citi mai multe despre efectele asupra sănătății cânepei și semințelor de cânepă în ghidul online DONNA.
Cânepă: o cultură neînțeleasă
Planta de cânepă (gen: canabis) este una dintre cele mai vechi culturi economice din lume și a fost deja utilizată în secolul al XVIII-lea: materiale, hârtie, vopsele și combustibili, dar și analgezice au fost fabricate din cânepă. În plus, fiecare produs industrial care este fabricat acum pe bază de petrol sau celuloză din lemn poate fi fabricat și pe bază de cânepă - inclusiv gumă de mestecat, material de ambalare, dar și produse de înfrumusețare precum rimel sau gel de duș. Deoarece cânepa poate fi folosită și pentru fabricarea drogurilor, în funcție de părțile plantei procesate, are o reputație negativă ca drog de intrare și intoxicant sub denumirea de marijuana, buruieni sau canabis. În 1961, produsele de canabis au fost asimilate cu opiacee și incluse în Legea privind stupefiantele la nivel mondial.
Datorită efectului său intoxicant, cultivarea cânepei nu a fost permisă în Europa mult timp: Cultivarea așa-numitei cânepă cu fibre, cunoscută și sub denumirea de cânepă industrială sau industrială (Cannabis sativa), a fost posibilă din nou în Germania încă din anii '90. Acest tip de cânepă, care este utilizat exclusiv pentru producerea de fibre de cânepă, este agentul psihoactiv Tetrahidrocanabinol (THC) conținut doar într-o concentrație foarte scăzută. Prin urmare, plantele din fibre de cânepă aprobate pentru producția de alimente și produse cosmetice nu trebuie confundate cu cânepa indiană (Cannabis indica), care este utilizată în principal în producția de substanțe intoxicante precum marijuana sau hașiș, dar și medicamente.
THC: Produsele din cânepă pot avea un efect psihoactiv?
Produsele din cânepă conțin nu numai nutrienți valoroși, ci și ingredientul psihoactiv Tetrahidrocanabinol (THC) conține. THC este unul dintre canabinoizii care, pe lângă efectul intoxicant, pot influența și psihicul. În cantități mai mici, substanța acționează ca un sedativ, în timp ce dozele mai mari declanșează o stare de vigilență constantă.
Inclus de natură Semințe de cânepă nu THC, dar poate fi bogat în THC atunci când este recoltat Părți de plante a intra în contact. De exemplu, florile nefertilizate, frunzele de lângă floare și frunzele plantei de cânepă cu fibre conțin o cantitate relativ mare de THC. Deci, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la obținerea „ridicată” din semințele de cânepă de la magazinul de produse naturiste sau farmacie: soiurile moderne de cânepă din fibre cultivate în Germania au una conținut scăzut de THC mai mic de 0,2% și, prin urmare, se încadrează în cerințele legale.
În Germania, Belgia și Elveția, se aplică valori orientative pentru THC în alimente, care sunt de obicei respectate - în cazuri rare, cu toate acestea, valorile pot fi mai mari. Ar trebui să fiți deosebit de atent cu produsele din străinătate care pot conține cantități mai mari de THC. O atenție deosebită este necesară în cazul în care cantitatea de THC din băuturi are o valoare de cinci micrograme pe kilogram, cu uleiuri cinci miligrame pe kilogram iar pentru alte alimente o valoare de 150 micrograme pe kilogram depășește. O doză de THC care depășește aceste limite poate declanșa modificări tipice de canabis în psihic chiar și cu cânepă legală din fibre - și acest lucru poate fi dovedit în testele de droguri.
Cânepă super-alimentară: este în plantă
Fibra legală de cânepă și semințele sale în special sunt acum considerate un superaliment: semințele de cânepă conțin grăsimi nesaturate de înaltă calitate și sunt ideale Furnizor Omega-3. Majoritatea oamenilor consumă suficient omega-6, dar doar câțiva acizi grași omega-3. Organizația Mondială a Sănătății recomandă un raport de 4: 1 pentru acizii grași omega-6 și omega-3. Dacă această relație nu este corectă, aceasta promovează procesele inflamatorii în organism și poate declanșa plângeri precum tulburări nervoase cronice sau probleme cardiovasculare. Cânepa este singura plantă care conține un raport omega-6 aproape optim de acid omega-3 de 3,75: 1.
Un conținut de proteine de până la 30% face, de asemenea, semințele de cânepă ideale Furnizori de proteine - și o alternativă reală la carne pentru vegetarieni și vegani. Proteina conținută în semințele de cânepă este foarte asemănătoare cu propria proteină a organismului și, prin urmare, nu numai ușor de digerat, ci și umplutura de lungă durată. În plus, proteina de cânepă are toate cele opt aminoacizi esențiali, pe care organismul uman nu-l poate produce singur. Acești aminoacizi sunt necesari pentru sănătatea celulelor, pentru construirea mușchilor și pentru procesele de reparare ale organismului.
Vitamina B2, care este, de asemenea, necesar pentru construirea mușchilor, se găsește în concentrații mai mari în semințele de cânepă decât în carne sau lapte. Vitamina este, de asemenea, importantă pentru formarea hormonilor de stres, a funcției glandei tiroide și a sănătății ochilor și a pielii.
Semințele de cânepă necojite conțin o cantitate mare de Fibră și promovează o digestie regulată. Datorită efectului lor de legare a apei, fibrele te îmbucură mai repede și în acest fel ajută și la pierderea în greutate.
Cel conținut în uleiul de cânepă Acid gamma linolenic (GLA) este unul dintre cei mai rar acizi grași naturali. Are un efect pozitiv asupra simptomelor neurodermatitei sau artritei și ameliorează simptomele din timpul sindromului premenstrual (PMS). Până în prezent, GLA a putut fi detectat numai în uleiul de cânepă, uleiul de primăvară, uleiul de semințe de rodie și spirulina.
De la ciocolată la făină: există semințe de cânepă în aceste produse
Cânepa industrială este folosită astăzi în nenumărate produse și este oferită în supermarketuri sau magazine de produse naturiste. Toate alimentele cu cânepă sunt fabricate numai din semințe de cânepă Ceai de cânepă constă din frunzele plantei. Neprocesat poți Semințe de cânepă Mănâncă în muesli, iaurt sau salate sau coace în pâine și prăjituri.
Pulbere de proteine de cânepă se amestecă bine în sucuri, apă sau piureuri. Pudra de proteine vegane este, de asemenea, minunată pentru coacere prin înlocuirea a zece până la 20 la sută din cantitatea de făină.
Produsele din cânepă oferă, de asemenea, alternative compatibile pentru persoanele care suferă de alergii: Făină de cânepă este natural fără gluten, Lapte de cânepă nu conține lactoză.
Ciocolată cu cânepă se adaugă semințe de cânepă curățate și prăjite pentru a-i conferi o aromă de nuci.
Ulei de cânepă este potrivit pentru aburire și tocană, dar nu pentru prăjire sau prăjire. Gustul de tartă de nuci merge bine în salate, marinate, scufundări sau piureuri. Doar 20 de grame de ulei acoperă necesarul zilnic de aminoacizi esențiali.
Băuturi de genul limonadă și bere sunt, de asemenea, oferite amestecate cu cânepă și obțin un gust proaspăt, tart din semințe.
De la machiaj la cremă: cânepă în produsele de îngrijire și înfrumusețare a pielii
De asemenea, producătorii de produse cosmetice se bazează pe cânepă pentru tot mai multe produse Creme, şampon și Co. din fabrică. Uleiul din semințe de cânepă joacă în special un rol important, de exemplu, făcând pielea foarte uscată și crăpată mai suplă. Acizii grași nesaturați pe care îi conține previn pierderea umezelii, uscarea și crăparea pielii și ajută la refacerea lipidelor pielii.
În Rimel uleiul de cânepă ar trebui să aibă grijă de gene şampon calmează scalpul și calmează mâncărimea.