Cântărirea fără cântare Cum funcționează!
S-a întâmplat într-o duminică după-amiază. Am vrut să coc un tort, cumpărasem deja toate ingredientele și era pe punctul de a începe. Dar dintr-o dată: cântarul a renunțat la fantoma lor. După ce am panicat scurt butoanele de pe cântar și chiar am schimbat bateriile, a trebuit să recunosc în sinea mea: Nu mai este nimic de făcut! Dar ce să faci când cântarul lovește?
Cum se cântărește fără cântare
Varianta 1: Utilizați cupa de măsurare
Ați examinat vreodată o cană de măsurare mai atent? Nu? Atunci fă-o! Pentru că între timp, multe recipiente au, pe lângă marcajele obișnuite pentru lichide, și unele pentru ingrediente pentru tort, cum ar fi zahărul sau făina. În cazul în care cântarul dvs. nu reușește, nicio problemă: pur și simplu turnați ingredientele în ceașca de măsurat, observați liniile corecte și voilá: tortul dvs. este salvat!
Dacă nu aveți încă o ceașcă de măsurare, dar sunteți interesat de una, veți găsi multe oferte diferite la prețuri mici pe Amazon, de exemplu.
Varianta 2: folosiți o lingură și o linguriță
În America se obișnuiește să se specifice ingredientele rețetei în „linguri” (linguri). Pentru ca tortul dvs. să fie potrivit și pentru a fi folosit într-o lingură, pur și simplu împărțiți cantitățile date în rețetă la numărul de grame pe care le poate conține o lingură. Un exemplu: Rețeta spune că trebuie să adăugați 150 de grame de făină. În linguri acest lucru face 10 bucăți, deoarece o lingură poate conține 15 grame de făină. Crede-mă: sună mai complicat decât este cu adevărat! Am pregătit un tabel pentru dvs., astfel încât să puteți converti cu ușurință cele mai utilizate ingrediente pentru tort:
Făină
O lingură: 15 grame
O linguriță: 10 grame
zahăr
O lingură: 15 grame
O linguriță: 8 grame
unt
O lingură: 10 grame
O linguriță: 5 grame
lichide
O lingură: 15 mililitri
O linguriță: 5 mililitri
cacao
O lingură: 5 grame
O linguriță: 2 grame
Aveți grijă însă: nu toate lichidele au aceeași densitate (apă, ulei), informația este deci doar un ghid. În plus, pentru alte grăsimi, cum ar fi margarina sau untura, se aplică specificațiile gram care sunt listate în coloana de unt.
Varianta 3: Specificați ingredientele în cupe
Nu numai lingurile, ci și „cupele” ajută dacă trebuie să coaceți o prăjitură fără cântare. Procedura este foarte ușoară: convertiți cantitățile de rețetă în cupe cât mai bine și puteți începe imediat! „O ceașcă” înseamnă o ceașcă standard de cafea care măsoară 250 ml în total.
1 cană =
Făină: 120 grame
Zahar glazurat: 120 grame
Cacao: 120 grame
Unt: 225 grame
Zahar: 225 grame
Apă: 250 mililitri
În sfârșit, vă pot recomanda doar să nu luați prea în serios cantitățile de rețetă care urmează să fie convertite. Desigur, acestea ar trebui să fie proporționale, dar sunt sigur că binecunoscutul sentiment al proporției nu vă va da greș. Vă doresc o experimentare fericită!
Backerella
Eu sunt Linn,
Hamburger Deern
și îmi place să mă pregătesc pentru viața mea.