Cantitatea de aluat pe persoană cum să dozeze corect Câte grame
Cum să vă dozați corect pastele ?
Emblema bucătăriei italiene și steaua cămarii, pastele sunt mai mult ca oricând prezente în viața noastră de zi cu zi. Sunt ușor de preparat, ieftine și gustoase. Acesta este motivul pentru care majoritatea gospodăriilor îl consumă în mod regulat. Nu degeaba italienii sunt atât de mândri de asta. Dar cum să le dozați corect? Răspunsul din acest articol.
Cantitatea de aluat de persoană
Specialiștii în nutriție recomandă consumul de alimente cu amidon la fiecare masă. Acest lucru va furniza suficienți carbohidrați complecși pentru a prelungi satietatea între două mese. Pentru paste, dozajul depinde de vârsta persoanei.
Pentru adulti
În medie, un adult ar trebui să consume aproximativ 70 g de paste crude sau 210 g de paste fierte (250 kcal). Pe majoritatea pachetelor se menționează că suma pentru o persoană este de 100 g de paste. Această cantitate trebuie, desigur, să fie ajustată în funcție de apetitul și starea de sănătate a fiecărui individ.
Pentru copii și adolescenți
Pentru copiii cu vârsta sub 3 ani este nevoie de aproximativ 20 până la 30 g de paste crude de persoană. Dacă micuții tăi au vârsta de 3 până la 10 ani, îi poți servi aproximativ 30 până la 60 g de paste fiecare. Pastele trebuie să fie însoțite de 50 g de legume, 30 g de pâine, un buton de unt și 50 g de carne.
Pentru adolescenți, ai avea nevoie de 60 până la 100 g de paste crude de persoană, în funcție de pofta de mâncare. Puteți adăuga 2 butoane de unt pe porție. Pentru o masă completă, farfuria trebuie să includă și 75 g de legume verzi, 70 g de pâine și 100 g de carne.
Țineți cont de garnitura și de sos
De asemenea, planificați mai multe sau mai puține paste în funcție de mărimea pastelor și de bogăția sosului lor. Dacă sosul dvs. conține multă grăsime, este indicat să reduceți cantitatea de paste. Dacă pastele dvs. conțin unt, brânză rasă sau smântână, reduceți cantitatea pentru a compensa. De exemplu, rețeta pentru spaghete carbonara necesită multă cremă: nu ezitați să reduceți cantitatea de spaghete, astfel încât felul de mâncare să nu devină prea greu de mâncat.