Capitolul 1 CONCEPTUL S; CURIT; ALIMENTE

conceptul

Deja în 1948, când Declarația Universală a Drepturilor Omului a fost ratificată, dreptul la mâncare a fost recunoscut, chiar dacă indirect. World Food Council a preluat din nou tema în 1974 și a declarat că: Chaque Fiecare bărbat, femeie și copil are dreptul inalienabil de a avea hrană și nu trebuie să sufere de malnutriție pentru a se dezvolta pe deplin și a-și menține facultățile fizice și mentale ?.

Banca Mondială (1986) a definit securitatea alimentară la mijlocul anilor 1980 ca acces pentru toată lumea și în orice moment la hrană suficientă pentru a duce o viață activă și sănătoasă. Individul este elementul central al acestei definiții. Pentru a obține o situație nutrițională bună pentru fiecare individ, trebuie parcurși de fiecare dată următorii pași:

Securitatea alimentară este o modalitate de abordare a problemei dezvoltării; este un principiu organizatoric. Nu trebuie să ne așteptăm la proiecte de securitate alimentară, ci mai degrabă la strategii de securitate alimentară. Se presupune că strategiile pot fi acționate, iar strategiile de securitate alimentară conduc la un set de politici și programe interconectate puse în aplicare pentru a îmbunătăți accesul la alimente.