Căpșuni moscovite Linecoaching 13072011 - 18 14

Pentru 6 persoane

căpșuni

500G de căpșuni (sau fructe roșii congelate)

300g brânză albă, bătută, 30cl smântână, 1 lămâie, 150g zahăr glazură

5-7 foi de gelatină (mari sau mici)

250 g zmeură

Înmuiați frunzele de gelatină într-un castron cu apă rece

Se clătește rapid căpșunile, se pedepsesc, se lasă deoparte puțin (1/4) -Amestecați-le pentru a le reduce la un piure; Adăugați 50g de zahăr glazură și sucul unei lămâi;

Scoateți gelatina din vasul cu apă rece; Fără să o scurgeți, puneți-o într-o cratiță și încălziți-o la foc foarte mic până se dizolvă complet; lăsați să se răcească ușor.