Caracteristicile ceaiului Compagnie Coloniale Oolong
Extrem de popular în Asia, unde este servit foarte frecvent în restaurante, ceaiul Oolong, cunoscut și sub numele de „ceai verde albastru” datorită culorii infuziei sale, are specificități reale. Pentru că, chiar dacă este mult mai puțin frecvente decât ceaiul verde sau ceaiul negru, are multe virtuți în timp ce este apreciat pentru gustul său, destul de dulce și uneori chiar ușor fructat. Deci, să vedem împreună care sunt caracteristicile ceaiului Oolong.
Istoria ceaiului Oolong
O legendă care datează din Dinastia Qing explică de ce și cum s-a născut ceaiul Oolong, un ceai semi-oxidat cu origini încă destul de misterioase ... În Fujian, o regiune renumită pentru culturile sale de ceai, un lucrător ar avea a încetat brusc să culeagă când a văzut un cerb . În loc să aibă grijă de recoltă, bărbatul a plecat la vânătoare și, în cele din urmă, nu a mai putut relua prepararea ceaiului până a doua zi. În acel moment, și-a dat seama de asta frunzele începuseră (dar nu terminaseră) oxidarea lor . În mod surprinzător, acest lucru a emanat o miros deosebit de plăcut .
Acest reflux blând l-a făcut pe om să-și dorească încercați lucruri noi și gustați acest ceai . Pe gust, el a dat o aromă cu adevărat dulce, aproape dulce, fără o urmă de amărăciune. Fermierul care a fost poreclit „Oolong” a venit de la descoperă un ceai nou, iar acesta avea să-și poarte numele !
Nimeni nu știe dacă această legendă este adevărată: unii oameni cred în schimb că ceaiul Oolong este de fapt un derivat din ceaiul Beiyuan, care a fost produsă și în Fujian. Adesea oferită ca tribut împăratului sau familiei regale, această băutură, utilizată pe scară largă în timpul dinastiei Song, se spune că ar fi cedat locul unui nou ceai chinezesc cu conținut scăzut de teină și mai puțin oxidat decât ceaiul negru, ceaiul Oolong.
În cele din urmă, dacă vorbim des despre ceaiul chinezesc, nu trebuie să uităm că există și un Ceai Oolong din Taiwan, mai puternic precum și ceaiul Oolong din Ceylon, printre altele. Alte producții se dezvoltă peste tot în lume, în Java sau Coreea de Sud, de exemplu: pe măsură ce crește cererea, din ce în ce mai mulți fermieri încep !
Caracteristicile și beneficiile ceaiului Oolong
Putem bea Mare Oolong revigorant dimineața sau chiar permiteți-vă o Oolong Milky cremos la perfecțiune pentru mai multă îngăduință: toate ceaiurile Oolong conțin multe virtuți și beneficiază consumatorii lor !
Pe lângă concentrația sa de antioxidanți, ceaiul semi-oxidat Oolong conține diferite minerale: calciu, cupru, potasiu, mangan, seleniu și mai multe vitamine. Conținutul său de teină asociat cu toți acești nutrienți esențiali pentru organism îl face o băutură ideală pentru a vă menține toată energia și a vă simți în formă bună .
Printre numeroasele virtuți ale ceaiului Oolong, se consideră, de asemenea, că prezența antioxidanților și mai ales a polifenolilor permite o îngrijire mai bună pentru sănătatea bucală și pentru a evita anumite probleme precum cavitățile sau acumularea de tartru. În general, antioxidanții din ceai ajută la întărirea sistemului imunitar și luptă împotriva tuturor bolilor minore care provoacă îngrijorare. !