Caracteristicile dietei cu ouă, eficacitatea dietei cu ouă - Ooreka
- Dieta cu ouă: toate proprietățile lor nutriționale
- Reguli de urmat în timpul unei diete cu ouă
- Dieta cu ouă: avantaje și dezavantaje
Dieta cu ouă constă în consumul a doar 1000 de calorii pe zi, în timp ce consumă în medie 4 până la 6 ouă pe zi. Foarte eficient, dar și foarte restrictiv, nu este potrivit pentru toată lumea și trebuie luate anumite măsuri de precauție pentru a vă garanta succesul.
Bine de stiut: în timpul dietei cu ouă, se recomandă apelarea la ouă de origine biologică.
Dieta cu ouă: toate proprietățile lor nutriționale
Pe lângă furnizarea de proteine de origine animală, ouăle sunt deosebit de bogate în:
- vitamina A, vitamina E și vitaminele B (în special B2, B5, B9 și B12);
- vitamina K care favorizează o bună coagulare a sângelui;
- fierul, care ajută la transportul oxigenului de către globulele roșii din sânge;
- minerale esențiale precum potasiu, iod și calciu;
- micronutrienți, inclusiv luteină și zeaxantină, antioxidanți puternici găsiți în gălbenuș (eficace împotriva cataractei și a degenerescenței maculare legate de vârstă);
- colina, o substanță care îmbunătățește funcția creierului prin promovarea producției de acetilcolină (învățare și memorie) și fosfatidilcolină (o moleculă utilizată în compoziția neuronilor.
În plus, ouăle te umplu rapid și un ou are o rată calorică cuprinsă între 80 și 100 de calorii pe unitate.
Bine de stiut: proteinele prezente într-un ou (alb și gălbenuș) au particularitatea de a reuni cei 9 aminoacizi esențiali pentru oameni, în proporții ideale. Acestea servesc drept punct de reper pentru Organizația Mondială a Sănătății pentru a evalua calitatea proteinelor altor alimente.