Caramel cu ciocolată Gugelhupf ♡ - site web steffisup-foodiess!

Bombă de ciocolată cu o notă de caramel

Avem un tort bundt aici, dar din moment ce este atât de ciocolată și, să zicem, substanțială, pur și simplu aparține categoriei „dragoste de ciocolată”.

În primul rând, pentru toată lumea din „Dieta de Anul Nou”, această rețetă nu este recomandată. Îmi pare rău.

Pentru toți cunoscătorii, această bombă de ciocolată merită fiecare calorie. Pufoase, pufoase și, așa cum am anunțat deja, foarte ciocolată. O notă delicată de caramel face ca acest tort de ciocolată să fie foarte special.

Pentru aluat:

1 linguriță extract sau esență de vanilie

200g ciocolată, neagră

Pentru decor:

Couverture întunecată și toffifees

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C căldură sus/jos; Ungeți tigaia și praful cu puțină cacao.
Tocam grosolan ciocolata fie in blender, fie cu un cutit. Trebuie să fii atent în mixer și să amesteci într-adevăr doar câteva secunde. De îndată ce mixerul se încălzește puțin, ciocolata se va topi.
Amestecați untul cu zahărul și extractul de vanilie până când este cremos, apoi amestecați treptat ouăle (aproximativ 1 minut pe ou).
Se amestecă făina, cacao, praful de copt și sarea împreună.
Tocați grosolan toffifeele - într-adevăr nu funcționează prea fin, altfel gustul de caramel se va pierde mai târziu.
Se amestecă scurt, dar bine, amestecul alternând cu laptele. Apoi puneți ciocolata și Toffifeele tocate cu o lingură de lemn și turnați aluatul în matriță.
Puneți tortul în cuptor și coaceți timp de aproximativ 50-55 minute. Nu uitați eșantionul de bețișor. Timpul de coacere depinde întotdeauna de cuptor și poate varia.
Când prăjitura este gata, lăsați-o să se răcească bine, apoi scoateți-o din tablă.
Topiți cuvertura și turnați-o peste tort, apoi decorați-o cu toffifee (tocate).

Cu cât poți apăra mai mult timp Chocolate Toffee Gugel, cu atât mai delicios are gust . ♡