Caramel cu conținut scăzut de carbohidrați fără zahăr - Staupitopia fără zahăr
13 octombrie 2019 de Staupitopia
Oricine poate imita acest caramel cu conținut scăzut de carbohidrați!
Nu veți dori să ratați din nou această rețetă pentru caramel cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece este pur și simplu irezistibil de bună! Puteți folosi deliciosul caramel fără zahăr perfect ca sos pentru înghețată, ca topping pentru clătite și, desigur, pentru prelucrarea ulterioară în rețete delicioase, fără zahăr, cu caramel. Cine poate rezista?
Caramelul cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi utilizat în mai multe moduri!
Dacă sunteți un fan al rețetelor de caramel, atunci ar trebui să încercați cu siguranță să faceți caramel cu conținut scăzut de carbohidrați fără zahăr. Îl puteți folosi într-adevăr în atât de multe moduri și puteți adăuga acel ceva la rețetele dulci.
De exemplu, încercați să umpleți creme de casă cu conținut scăzut de carbohidrați cu caramel. Sau ce zici de un topping delicios de caramel pentru înghețată fără zahăr sau pur și simplu procesat direct într-o înghețată irezistibilă cu caramel cu conținut scăzut de carbohidrați? Desigur, vă puteți bucura și de caramel fără zahăr ca o unt dulce cu pâine prăjită cu conținut scăzut de carbohidrați și o puteți folosi pentru a umple o prăjitură cu conținut scăzut de carbohidrați.
Cu toate acestea, punctul meu culminant absolut sunt aceste bare de biscuiți caramel fără zahăr. Sunt mâncăruri delicioase, delicioase, cu conținut scăzut de carbohidrați și o alternativă excelentă pentru oricui îi place Twix.
După cum puteți vedea, posibilele utilizări sunt cu adevărat diverse și sunt sigur că veți veni cu siguranță cu numeroase alte utilizări pentru caramelul dvs. fără zahăr.
Apropo, în cartea mea electronică „Low Carb Baking and Nibbling” am câteva rețete evidențiate pentru dvs. cu caramel, cum ar fi vafe delicioase cu conținut scăzut de carbohidrați, daim cu conținut scăzut de carbohidrați sau o prăjitură daim irezistibilă fără zahăr. Aflați mai multe aici.
Actualizare rețetă: creați-vă propriul caramel cu conținut scăzut de carbohidrați cu xilitol
Deoarece am vrut doar să folosesc produse pentru cartea mea Low Carb Backen und Naschen care pot fi acum cumpărate în fiecare supermarket bine aprovizionat pentru a vă putea copia cât mai ușor rețetele, căutam înlocuitori alternativi ai zahărului pentru caramelul meu original, cu conținut scăzut de caramel. Am vrut o rețetă. Xilitolul * s-a dovedit a fi o alternativă excelentă pentru a înlocui siropul de fibre *, care anterior era disponibil doar online, în rețeta mea de caramel.
Deși xilitolul se întărește după un timp, acest proces durează atât de mult încât nu joacă un rol în prepararea dulciurilor cu conținut scăzut de carbohidrați sau a altor dulciuri cu conținut scăzut de carbohidrați cu caramel datorită termenului de valabilitate limitat. Dacă nu doriți să vă prelucrați mai mult caramelul de casă și ar trebui să înceapă să cristalizeze, atunci îl puteți încălzi din nou puțin, iar efectul nu va mai fi vizibil sau „plăcut”.
Faceți singur caramel fără zahăr cu eritritol?
Am fost adesea întrebat dacă puteți face singur caramel cu conținut scăzut de carbohidrați exclusiv cu eritritol *.
Cu toate acestea, deoarece eritritolul cristalizează mult mai repede decât xilitolul după răcire, nu v-aș recomanda acest lucru. La scurt timp după răcire, caramelul dvs. cu eritritol ar avea o consistență „sfărâmicioasă” și orice altceva ar fi, dar nu fraged, topit.
Notă: Această postare este o versiune actualizată a rețetei mele din 2016. Rețeta vă spune acum și cum puteți face singur caramel fără zahăr cu xilitol *.