Carb scăzut pentru diabetici - 100 de rețete Diabet II
Organismul are nevoie de 40% mai multă energie pentru a digera alimentele bogate în proteine decât atunci când procesează alimente bogate în carbohidrați
Cartea „Carb scăzut * pentru diabetici - cu 100 de rețete pentru valori sanguine mai bune” de Andrea Stensitzky-Thielemans și prof. Dr. Stephan Martin este o carte de bucate cu rețete cu conținut scăzut de carbohidrați, care a fost special compilată pentru persoanele cu diabet de tip II.
La început, autorii prezintă pe scurt și clar fapte interesante despre diabetul de tip II (denumit anterior și diabetul pentru adulți) și principiile unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați de peste 21 de pagini. Diabetologul Prof. Dr. Stephan Martin și nutriționistul Andrea Stensitzky-Thielemans explică într-un mod ușor de înțeles modul în care persoanele afectate de diabetul de tip II își pot normaliza în mare măsură metabolismul cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și astfel pot evita sau cel puțin limita utilizarea medicamentelor.
Urmează 100 de rețete pentru diabetici, care sunt clar prezentate în capitole
- mic dejun
- Supe
- Mancaruri vegetariene
- peşte
- Carne sau pasăre
- Deserturi
În capitolul mic dejun veți găsi, de exemplu, rețete de quark și muesli, clătite și feluri de ouă, sub rețetele vegetariene veți găsi de ex. Dovlecei hash browns cu salată și bile de brânză de capră, cuscus de legume cu iaurt și sos de mentă. Fanilor de pește le place cu siguranță Penne toate Arrabbiata cu ton sau fileul Taliapia cu sos de broccoli, iar cei care mănâncă carne și carne de pasăre își vor găsi cu siguranță preferatele în acest capitol.
În secțiunea despre deserturi, rețete precum tiramisu de mure, clătită de ciocolată cu mousse de mango sau cremă de lime italiană vă ademenesc către un final fericit dulce.
Toate rețetele conțin informații despre valorile nutriționale și unitățile de pâine (BE).
Ca și în cazul celorlalte cărți despre subiectul Low Carb * pe care le avem în gama noastră de la Trias Verlag, această carte este, de asemenea, structurată în mod clar și foarte atractiv ilustrată. Cartea este frumos prezentată și are fotografii atrăgătoare.
Scopul livrarii: 1 carte cu 150 de pagini, "Carb scăzut * pentru diabetici" Trias Verlag, ediția I din 2016, ISBN: 978-3-432-10287-0
Autor: Andrea Stensitzky-Thielemans și prof. Dr. Stephan Martin
Autor
Informațiile provin din carte:
Andrea Stensitzky-Thielemans își conduce propria practică ca dietetician. De asemenea, lucrează ca nutriționist independent la Institutul pentru Sport și Științe Sportive de la Universitatea din Freiburg.
Prof. Dr. Stephan Martin lucrează ca medic șef pentru diabetologie la Asociația Clinicilor Catolice din Düsseldorf și este, de asemenea, director al Centrului de Sănătate și Diabet din Germania de Vest sau pe scurt WDGZ.
Blurb
Informațiile provin din spatele cărții:
Cu un conținut scăzut de carbohidrați * pentru o calitate mai bună a vieții.
Oricine are diabet de tip II știe acest lucru: vrei să slăbești, dar nu funcționează corect. Motivul pentru aceasta poate fi prea mulți și carbohidrați greșiți. Acestea fac ca zahărul din sânge să crească rapid și blochează arderea grăsimilor. Soluția se numește: Low Carb * - aportul redus de carbohidrați buni.
În această carte veți găsi peste 100 de rețete zilnice:
- Pentru fanii cărnii și peștelui: de la cremă de miel la cod.
- Pentru vegetarieni: de la gratin de brustă la cuscus vegetal.
- Pentru toată lumea căruia îi place clasic: De la varză savoy la chili con carne.
- Pentru curioși: de la caserola de amarant la ratatouille de quinoa.
- Pentru cei cu un dinte dulce: de la tiramisu de mure la clătită cu ciocolată.
- Pentru cei mai maturi: de la iaurtul crocant de nuci până la ouă amestecate cu creveți din Marea Nordului.
Acest lucru facilitează schimbarea dietei în carbohidrați săraci *.
* Cu un conținut scăzut de carbohidrați înseamnă că produsul oferă cu cel puțin 30% mai puțini carbohidrați în comparație cu produsele convenționale.