Carbohidrați în alimente și umflături 2020 - Domnișoară sănătoasă
Dacă rețineți fluidele după îmbutelierea băuturilor răcoritoare zaharate sau după o masă de carbohidrați simpli, nu sunteți singur. O dietă bogată în zaharuri simple poate provoca retenție de apă care duce la umflături, în special la mâini, degete, picioare, picioare și față. Unul dintre motivele pentru care dietele cu conținut scăzut de carbohidrați determină scăderea mare în greutate în prima săptămână este pierderea în greutate a apei legată de aportul de carbohidrați. Consultați medicul înainte de a vă schimba drastic dieta dacă aveți retenție de lichide.
Video al zilei
Alimente bogate în zahăr
Carbohidrații reprezintă mai mult de 50% sau mai mult din dieta americană medie, potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, dar toți carbohidrații nu sunt aceiași. Glucidele complexe, cum ar fi cerealele integrale și carbohidrații din fructe și legume, nu par să aibă aceleași efecte asupra corpului ca zaharurile simple găsite în bomboane, gustări, băuturi răcoritoare și bomboane. Zaharurile simple cresc nivelul de insulină mai rapid și mai mare decât carbohidrații complecși; Nivelurile crescute de insulină duc la retenția de lichide.
Carbohidrați și insulină
Când mâncați carbohidrați, pancreasul eliberează insulină, care ajută celulele să îndepărteze glucoza din fluxul sanguin pentru energie. Unele zaharuri simple fac ca pancreasul să elibereze insulină foarte repede și în cantități mai mari decât este necesar. Aceste alimente au un indice glicemic ridicat. Indicele glicemic se referă la timpul necesar organismului pentru a absorbi glucoza. Alimentele cu un indice glicemic scăzut rămân în sânge mai mult timp și nu provoacă creșteri mari ale nivelului de insulină sau zahăr din sânge. Fructele, deși sunt bogate în zaharuri simple, nu au întotdeauna un indice glicemic ridicat, dar băuturile răcoritoare și bomboanele tari. În timp, puteți dezvolta rezistență la insulină, o afecțiune care determină pancreasul să producă insulină suplimentară, rezultând niveluri ridicate de insulină circulantă.
Insulină și sodiu
Nivelurile ridicate de insulină din fluxul sanguin vă determină corpul să absoarbă mai mult sodiu, explică autorul și profesorul asistent al UNC Eshelman School of Pharmacy Joe Graedon pe site-ul său, The People's Pharmacy. Când rețineți sodiu, rinichii rețin, de asemenea, mai multe lichide. Țesuturile tale se vor umfla și vei dezvolta edem.
Riscuri
Retenția de lichide poate crește riscul unei erupții, în special la picioare și picioare. Defalcarea pielii este o problemă frecventă la diabetici. Deoarece diabetul dăunează și nervilor și reduce sensibilitatea pielii, este posibil să nu vă dați seama că aveți o infecție până când nu este severă. Deteriorarea pielii în diabet poate duce la amputare. Consumul ridicat de carbohidrați poate crește, de asemenea, tensiunea arterială prin creșterea retenției de lichide, relatează Gary Taubes în cartea sa din 2008 „Calorii bune, calorii rele: grăsimi, carbohidrați și știința controversată a dietei și sănătății”.