Carbohidrați și proteine Proteine
Proteine și albușuri de ou
Informații despre proteine și alimente bogate în proteine
Consumul de Carbohidrați și proteine este necesară pentru o sănătate bună. Fiecare dintre acești nutrienți joacă un rol specific în construirea unui corp sănătos. Orice dietă care exclude unul dintre aceste elemente reprezintă, prin urmare, un risc pentru sănătate pe termen lung.
Mai mulți factori sunt importanți pentru o dietă sănătoasă. Prea mic glucide în alimente duc la lipsa producerii de insulină. Prea multe proteine din alimente pot duce la producerea excesivă de glucagon, care la rândul său afectează glicemia.
Consumul excesiv de carbohidrați duce la excesul de insulină în organism și transformă excesul de carbohidrați în grăsime în loc de energie.
Având o dietă echilibrată cu Carbohidrați și proteine menține stabil glicemia.
Nevoia de proteine în alimente
Proteine sunt un material de construcție primar pentru corp în formarea mușchilor sănătoși, oaselor, pielii și părului. Fără un consum regulat de alimente bogate în proteine, veți pierde treptat masa musculară. Mușchii devin mai slabi și își pierd rezistența la boli și inflamații
Cantitatea zilnică recomandată de proteine pentru un adult este de aproximativ 60 până la 80 de grame pe zi. Acest lucru poate suna ca o cantitate mare, dar poate fi acoperit cu doar trei fileuri mici de carne de mărimea unui joc de cărți cu câte 21 de grame de proteine fiecare. Unele dintre cei mai valoroși furnizori de proteine sunt carne, pește, ouă, lapte, brânză și leguminoase precum fasole, arahide, mazăre și produse din soia. Există, de asemenea, alte legume și cereale care au un conținut ridicat de proteine, dar nu de aceeași calitate cu aceste surse majore de proteine
Nevoia de carbohidrați în dietă
Ce Glucidele În ceea ce privește creierul, inima și rinichii depind de acesta Energia glucidelor să funcționeze corect. Când dieta este săracă în carbohidrați, organismul ia măsuri extreme pentru a obține energia de care are nevoie. De exemplu, prin carbohidrații depozitați în mușchi prin descompunerea chimică a proteinelor din mușchi până când aceste proteine înlocuiesc energia lipsă din carbohidrați. Aceste reacții duc la pierderea masei musculare și la tensiune excesivă asupra rinichilor
Mulți oameni cred din greșeală că carbohidrații te îngrașă. Poate că acest lucru se datorează faptului că glucidele sunt adesea echivalate cu produse de patiserie, gustări sărate și alimente similare care sunt de fapt alimente care îngrășează. Gustările cu conținut scăzut de grăsimi sunt de obicei foarte bogate în calorii. Caloriile acestor gustări, nu glucidele, sunt responsabile pentru creșterea în greutate atunci când sunt consumate în exces.
Există multe alimente cu conținut scăzut de calorii, bogate în carbohidrați, disponibile pentru oricine dorește să slăbească sau care doar urmărește o dietă sănătoasă și echilibrată. În general, adulții ar trebui să consume în jur de 40% până la 60% din aportul zilnic de calorii cu carbohidrați. Exemple de fulgi de ovăz, orez integral și pâine integrală sunt bogate în carbohidrați și sărace în grăsimi.
Conținut caloric de Proteine și carbohidrați
Când pierde în greutate, organismul nu distinge dacă diferența dintre carbohidrații consumați și cei ingerați și caloriile provine din proteine. Dacă mănânci mai puține calorii decât folosești, vei pierde în greutate indiferent de tipul de mâncare pe care o consumi. O dietă echilibrată cu suficiente proteine, carbohidrați și alte alimente are ca rezultat o formă sănătoasă și cu energie ridicată.
Dietele proteice pentru scăderea în greutate, care sunt populare din nou și din nou, sunt deosebit de populare datorită efectului de umplere al proteinelor. Micul dejun cu ouă durează mai mult timp pentru a fi digerat. De vreme ce ești mai plin, consumi mai puține calorii și creezi astfel deficitul necesar pentru pierderea în greutate.
Cu toate acestea, glucidele în sine nu sunt alimente pentru îngrășat. Dimpotrivă, orice exces de calorii, fie prin carbohidrați, proteine sau grăsimi, îngrașă.