Carbonada criolla (tocană de vită argentiniană)

Mulțumesc ! Este adevărat că această rețetă este drăguță 😉!

Gloups. imi pare rau ca aceasta reteta nu mai este pe placul tau.

A avut loc o eroare. Încearcă din nou.

Pregătirea

1. Spălați carnea de vită, uscați-o și apoi fierbeți-o la foc mare în puțin ulei încins. Se adaugă sare și piper.
2. În acest timp, curățați ardeii, semănați-i și tăiați-i în cuburi.
3. Scufundați roșiile în apă clocotită timp de 2 minute, apoi treceți-le sub apă rece pentru a le curăța ușor, apoi tăiați-le în cuburi.
4. Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le în cuburi.
5. Scoateți carnea din tigaie și rumeniti piperul, ceapa și usturoiul în grăsime, întorcându-le ocazional. Adăugați carnea și roșiile.
6. Adăugați cimbru și bulion, apoi acoperiți și fierbeți timp de 1 oră.
7. Între timp, curățați cartofii și cartofii dulci și curățați dovleceii. Tăiați-le în cuburi mari.
8. Adăugați cartofii la carne (și mai mult bulion, dacă este necesar) și gătiți timp de 10 minute. Apoi adăugați cartofii dulci și dovleceii și gătiți încă 15 minute.
9. Curățați banana, spălați piersica și scufundați-o. Tăiați-le în cuburi mari. Adăugați-le în carne și gătiți-le aprox. 5 minute.
10. Condimentați cu sare și piper înainte de servire.

---