Cărbune pentru noi! EggHead Forum - Big Green Egg - La grătar, gătit, fumat și coacere
Acest site folosește cookie-uri. Prin utilizarea site-ului nostru, sunteți de acord că setăm cookie-uri. Informatii suplimentare
Daniel Wagmann
Big Green Egg Grill Master
La sfârșitul lunii august voi vizita din nou SPOGA din Köln și voi întâlni și furnizorul cărbunelui meu. Voi încerca să comand un cărbune personalizat pentru Big Green Egg. Faptul este că trebuie să îndepărtez cel puțin 40 de paleți cu câte 36 de pungi (1440 de pungi). Dar nu pot face acest lucru decât dacă reunesc suficienți clienți. Ești practic interesat de cărbune bun și care sunt criteriile tale de ucigaș pentru cărbune bun?
- Cea mai mare valoare nominală (80-120mm)
- Lemn tare dur (densitate mare)
- Gaz rezidual puțin legat
- Putin sau deloc stropit
- Cultivarea durabilă din punct de vedere ecologic
- Preț
Aștept cu nerăbdare contribuția dumneavoastră.
Expertiză pentru oul verde mare în Platoul Elvețian: www.chuchilade.ch
AKdrEi
În acest moment sunt complet mulțumit de cărbunele Romooser și nu am nimic de reproșat. Dar cine știe, poate va fi necesar să treceți la o alternativă de aceeași valoare.
Cred că criteriile tale sunt bune. Următoarele mi se întâmplă în mod spontan:
- mică „propoziție”: Aceasta înseamnă praful de cărbune și numeroasele bucăți mici din fundul sacului. Aveam deja saci din care 1/4 din conținut era cu siguranță inutilizabil
- un gust de fum natural plăcut: Când fumezi cu chipsuri, gustul de fum este prea intens pentru mine. Cărbunele Romooser are doza potrivită pentru mine aici
- Ar fi frumos dacă cărbunele este făcut într-un cuptor cu cărbune (metoda tradițională de producție)
Aștept cu nerăbdare experiențele voastre.
Daniel Wagmann
Big Green Egg Grill Master
În mod clar, Romooser-ul este minunat, dar din păcate pentru mine, ca dealer, inaccesibil din cauza exclusivității lui Otto, iar volumul de producție este în general prea mic.
M-am gândit la asta și cu partea inferioară din geantă și caut soluții.
Gustul de fum este important - foarte clar.
Cu metoda de producție va fi imposibil să producem astfel de volume în mod tradițional, dar să vedem ce se poate face.
Expertiză pentru oul mare verde în Platoul Elvețian: www.chuchilade.ch
Daniel Wagmann
Big Green Egg Grill Master
Situația actuală este că voi primi saci de probă de la mai mulți producători și voi efectua o comparație mai mult sau mai puțin științifică. Dar acest lucru poate dura un moment. Vă voi ține la curent.
Expertiza pentru Big Green Egg în Platoul Elvețian: www.chuchilade.ch
aportmann
Ei bine, sunt curios ce va urma. Folosiți doar cărbunele Romoos, deoarece denumirea și gustul sunt potrivite pentru mine.