Care cârnat este bun pentru copii
Alimentație sănătoasă pentru copii
Majorității copiilor le place cârnații pe pâine sau un cârnați în mână pentru a mușca. Dar nu toate soiurile sunt recomandate copiilor. Cum să găsiți compromisul potrivit între gustos și sănătos.
Te-ai fi gândit că există peste 1.500 de tipuri de cârnați în Germania? Dacă se presupune că carnea este o „bucată de vitalitate”, cârnații nu pot fi atât de greșiți, nu? Faptul este că carne deosebit de bine utilizabil fier precum și de înaltă calitate proteină și Vitamina BAl 12-lea conține. Există, de asemenea, multă vitamină B1 în carne de porc și mult zinc în carne de vită. Dar carnea nu este doar cârnați! În cârnați sunt adesea folosite părți mai puțin calitative, adică - cu excepția șuncă - nu carne musculară pură, ci în schimb și grăsime, țesut conjunctiv și interior.
Prea mult cârnați pe farfurie nu este bun pentru copilul tău
Nutriționiștii recomandă copiilor sub șase ani nu mai mult de 40 până la 60 de grame de carne și cârnați pe zi. Din păcate, de obicei, nu rămâne așa, deoarece o felie de mezeluri oferă 25 de grame de cârnați! Cârnații și carnea nu trebuie să fie - și nu ar trebui - să fie în fiecare zi. Este suficient dacă copilul tău carne de trei ori pe săptămână devine. Alegeți bucăți slabe de carne și comutați între carne de pasăre, carne de vită și carne de porc. Cârnații trebuie tăiați felii subțiri. Preferă soiurile cu conținut scăzut de grăsimi .as Regula generală pentru cumpărături Se aplică următoarele: Cumpărați tipuri de cârnați în care carnea pură poate fi văzută în mod clar. Cu toate acestea, evitați jambonul presat sau turnat. Acest lucru se datorează faptului că este format din bucăți de carne tocate care sunt de obicei „lipite” împreună cu gelatină, soia și proteine din zer.
Acest cârnat nu ar trebui să fie consumat de copilul dvs. în primii ani
Copiii mici nu trebuie să aibă cârnați crudi, de ex. B. Teewurst, Mettwurst, Salami și Cervelatwurst, ajung să mănânce pentru că ei bacterii periculoase poate conține. Acestea includ B. Listeria, care poate provoca boli grave, cum ar fi meningita și otrăvirea sângelui. Listeria a fost găsită nu numai în cârnații crudi, ci și în mod repetat în șunca gătită ambalată în vid. Prin urmare, este mai bine să nu-i oferiți copilului dumneavoastră sub trei ani niciun fel de șuncă fiartă ca sandviș. Poate fi folosit pentru gătit, deoarece temperaturile ridicate ucid bacteriile. De asemenea Bacterii EHEC (bacterii intestinale cauzatoare de boli, care formează toxine) se găsesc ocazional în cârnații crudi. Acestea pot provoca leziuni renale la sugari și copii mici, cu rezultate potențial fatale.
Cârnații împrăștiați conțin multă grăsime și, prin urmare, este nesănătos pentru copilul dumneavoastră
Unele tipuri de cârnați sunt destul de „luxuriante” și conțin multă grăsime ascunsă. Cel mai rău este de obicei cârnații untabili, deoarece tocmai aditivul pentru grăsime (vezi tabelul) face ca cârnații să fie împrăștiat! Prin Alegerea tipului potrivit de cârnați puteți economisi destul de multe calorii. Ajungeți la șuncă de somon și alte tipuri de șuncă crudă (fără jantă grasă) - pentru copiii de la trei ani poate fi și șuncă gătită -, cârnați de pasăre, șuncă de bere, șuncă afumată și carne de porc rece. Salamul, cârnații de ceai și cârnații de ficat aparțin doar ocazional pe pâine.
Ar trebui să evitați cârnații cu aditivi pentru copilul dumneavoastră
Conține aproape toate tipurile de cârnați Sare de întărire a nitriților (E 250). De asemenea, cele adăugate ca lianți Fosfați (E 338-341) sunt evaluate critic. Fosfatul este un mineral important, dar consumăm prea mult din el în fiecare zi. Cu toate acestea, supradozajul poate perturba echilibrul calciului. Conservanții, amelioratorii de aromă și aromele pot fi găsiți și în mezeluri. Prin urmare, ar trebui să studiați întotdeauna lista ingredientelor pentru cârnații ambalați. Dacă doriți să faceți fără aditivi, este Cârnați ecologici o alternativă bună. Cu toate acestea, acest lucru nu este mai scăzut în grăsimi decât cârnații „normali” și, de asemenea, trebuie consumat doar cu măsură.
Pâinea delicioasă este disponibilă și pentru copilul tău fără cârnați
Nu trebuie să fie întotdeauna cârnați pentru ca copilului dumneavoastră să îi placă sandvișul. Poate ar trebui să încercați următoarele alternative:
Unturi vegetariene de la magazinul de produse naturiste. Sunt disponibile într-o mare varietate de arome. Soiul cu ciuperci este deosebit de blând și, prin urmare, este popular printre copii.
Legume pe pâine. Faceți copilului dvs. un sandviș și presărați cu chifle, cress sau cuburi de boia tocate foarte fin (mai ales decorative: viu colorate în roșu, galben și verde).
Cremă de brânză cu fructe. Periați pâinea cu cremă de brânză sau quark (cu 20% grăsime) și așezați felii de banane sau kiwi deasupra. Bucățile de mandarină sau piersicile coapte în pene (dacă este necesar din cutie) merg de asemenea bine.
Ou tare. Așezați un ou tare feliat cu harpa de ou pe pâine. Pâinea va fi deosebit de picantă dacă o acoperiți foarte subțire cu muștar în prealabil.
Câtă grăsime în ce tip de cârnați, de ex. B. este în cârnați, veți vedea aici exclusiv ca abonat la „Sănătate și educație pentru copilul meu”.
Acesta este conținut premium de pe Elternwissen.com, care este afișat doar abonaților la ghidurile noastre lunare de părinți.
Dacă doriți să continuați să citiți acest articol, puteți efectua un abonament de încercare de 30 de zile aici.
Vă rugăm să selectați produsul dorit:
Introduceți numele de utilizator și parola aici: