Rețetă tocană de varză - valori nutriționale - calorii carbohidrați lipide prot; nes - Ghid pentru

Pregătirea:

nutriționale

Curățați și curățați legumele, apoi spălați-le.
Tăiați cartofii, napii, morcovii și ceapa în patru și varza în șase.
Înțepați cuișoarele într-o bucată de ceapă.
Într-o caserolă mare, topește morcovii, napii, ceapa și prazul întregi într-un pic de ulei.
Apoi adăugați bucata de porc, țelină, pătrunjel, cimbru, foi de dafin și usturoi.
Asezonati cu piper, dar nu sarati (slanina va face asta).
Acoperiți cu apă, apoi gătiți încet, acoperit, timp de 45 de minute.
Într-o cratiță separată, ardeți varza timp de 5 minute în apă clocotită.
Apoi, scufundați-l timp de 5 minute în apă rece.
Scurgeți-l, apoi adăugați-l în oală, împreună cu bucata de slănină.