Care este cea mai bună carte de ciuperci din 2021 - comparație, ghid și recenzii - cumpărați mai bine
După cum probabil știți deja, ciupercile sunt bune pentru dvs. De fapt, atât de bun, încât inițiații îl folosesc adesea ca medicament.
S-ar putea să știți, de asemenea, că aproape toate civilizațiile antice din întreaga lume au folosit ciupercile pentru proprietățile lor de vindecare de mii de ani. Vechii egipteni le-au numit chiar planta nemuririi.
Dar s-ar putea să nu vă dați seama cât de puternice pot fi ciupercile comestibile în vindecarea oamenilor. !
Vrei să afli mai multe? Sunteți în locul potrivit! Am adunat cele mai bune cărți și sfaturi pentru dvs. pe această pagină.
Cele mai bune 10 cărți despre ciuperci
Vrei să fii sigur că nu vei fi dezamăgit de la primele câteva pagini? Apoi alegeți din această selecție a celor mai bune cărți despre ciuperci, pe baza opiniilor a câteva sute de cititori. !
- 352 de pagini - 13.12.2017 (Data publicării) - BELIN (editor)
- 1152 Pagini - 09/06/2017 (Data publicării) - BELIN (Editor)
- Volk, Fridhelm (Autor)
- 256 de pagini - 27.08.2015 (Data publicării) - Delachaux (editor)
- Hofrichter, Robert (Autor)
- 256 de pagini - 21.08.2019 (Data publicării) - Les Arènes (editor)
- Laessoe, Thomas (Autor)
- 360 pagini - 07/08/2019 (Data publicării) - Larousse (editor)
- Polese, Jean-Marie (Autor)
- 80 de pagini - 21.08.2015 (Data publicării) - RUSTICA (editor)
- Eyssartier, Guillaume (Autor)
- 448 pagini - 28.09.2011 (Data publicării) - Larousse (editor)
- 144 de pagini - 14.09.2016 (Data publicării) - Editions du Rouergue (Editor)
- Eyssartier, Guillaume (Autor)
- 352 de pagini - 20.09.2017 (Data publicării) - Larousse (editor)
- Eyssartier, Guillaume (Autor)
- 96 de pagini - 08/08/2018 (Data publicării) - Larousse (editor)
Care sunt beneficiile ciupercilor ?
Ciupercile sunt bune pentru tine
Poate surprinzător, oamenii sunt mai strâns legați de ciuperci decât de orice alt organism. Unele dintre moleculele esențiale în ciuperci au fost prezente în hrana umană de atât de mult timp, încât corpurile noastre depind acum de ele. Acest lucru poate explica parțial de ce ciupercile sunt atât de bune pentru noi.
Ciupercile sunt un super aliment și una dintre cele mai sănătoase de pe planetă. Se estimează că 50% din ciupercile comestibile sunt considerate alimente funcționale, ceea ce înseamnă că au un efect potențial pozitiv asupra sănătății dincolo de nutriția de bază.
Nenumărate studii științifice au arătat că ciupercile pot fi utile într-o varietate de moduri pentru a preveni și trata probleme grave de sănătate - și pentru a îmbunătăți starea generală de sănătate.
De fapt, cercetările au identificat peste 200 de afecțiuni care pot beneficia de consumul de ciuperci și peste 100 de efecte benefice diferite pe care le pot produce pentru organism.
Valoarea nutritivă a ciupercilor
Ciupercile au o valoare nutritivă interesantă. Sunt sărace în calorii, surse de fibre și proteine (bune pentru dietele pe bază de plante).
De asemenea, furnizează numeroși nutrienți importanți, inclusiv vitamine B, seleniu, potasiu, cupru și (mai ales atunci când sunt expuși la soare) vitamina D.
Și, deși sunt în general albe, conțin la fel de mulți antioxidanți ca fructe și legume mai colorate.
Sporiți sănătatea sistemului imunitar cu ciuperci
Studiile au arătat, de asemenea, că consumul de ciuperci vă poate oferi beneficii impresionante pentru sistemul dvs. imunitar.
Un studiu clinic efectuat la Departamentul de Știința Alimentelor și Nutriția Umană de la Universitatea din Florida a constatat că consumul zilnic de ciuperci shiitake îmbunătățește imunitatea generală, într-un mod care nu se găsește în niciun medicament disponibil în prezent.
Și ciupercile nasture, împreună cu alte tipuri de ciuperci, pot avea, de asemenea, putere antiinflamatoare.
Consumul de ciuperci poate ajuta, de asemenea, la prevenirea infecțiilor respiratorii, potrivit unui studiu publicat în 2012 în Nutrition.
În plus, potrivit unui studiu din 2015 publicat în revista Nature, ciupercile pot îmbunătăți bacteriile intestinale, care pot ajuta și la tratarea obezității.
Creșteți longevitatea cu ciupercile
Antioxidanții vă pot ajuta să trăiți mai mult și mai sănătos. O dietă bogată în antioxidanți protejează celulele de radicalii liberi, ajutând organismul să facă față stresului oxidativ normal care dăunează celulelor sănătoase.
În timp ce aproape toate ciupercile comestibile vă vor oferi un stimul nutritiv, următoarele șapte ciuperci s-au dovedit a conține cei mai mulți antioxidanți și vă pot ajuta să trăiți mai mult: