Care este cea mai bună carte despre dieta Seignalet în 2021 - Comparație, ghid și recenzii -, cumpărați
Pentru Dr. Seignalet, după medicina tradițională (primul medicament) și medicina alternativă (al doilea medicament), alimentele sunt al treilea medicament.
Este o convingere că a dobândit din experiența sa îndelungată din spital și din cercetările științifice și care a dat naștere unei „diete hipotoxice sau ancestrale”.
Să aruncăm o privire atentă la principiile acestei diete și la cele mai bune cărți pentru a afla mai multe despre aceasta. !
Cele mai bune 10 cărți despre dieta Seignalet
Vrei să fii sigur că nu vei fi dezamăgit de la primele câteva pagini? Așa că alegeți din această selecție a celor mai bune cărți despre dieta Seignalet, pe baza opiniilor a câteva sute de cititori. !
- Seignalet, Anne (Autor)
- 176 de pagini - 03/02/2016 (Data publicării) - Le Livre de Poche (Editor)
- medicină | alimente | gătit | 9782268074009
- Seignalet, Jean (Autor)
- 776 de pagini - 21.06.2012 (Data publicării) - Editions du Rocher (editor)
- Magnien, Jean-marie (Autor)
- 384 de pagini - 28.02.2013 (Data publicării) - Thierry Souccar (editor)
- Seignalet, Dominique (Autor)
- 140 de pagini - 27.02.2014 (Data publicării) - Francois-Xavier de Guibert (editor)
- 128 de pagini - 02/11/2017 (Data publicării) - Ediții Prisma (editor)
- Seignalet, Anne (Autor)
- 207 pagini - 22.04.2016 (Data publicării) - Prat (editor)
- Format: Volum broșat
- Limba franceză
- Autor: Anne Seignalet, Valérie Cupillard
- Anne Seignalet (Autor)
- 128 de pagini - 12/06/2014 (Data publicării) - PRAT EUROPA (Editor)
- 95 de pagini - 13.04.2017 (Data publicării) - Ediții Prisma (editor)
- LESURE, Colette (Autor)
- 256 de pagini - 25.11.2004 (Data publicării) - Francois-Xavier de Guibert (Editor)
- Seignalet, Jean (Autor)
- 200 de pagini - 29.03.2017 (Data publicării) - Editions du Rocher (editor)
Ce este dieta Seignalet ?
Dezvoltată în 1985 de Dr. Jean Seignalet, dieta Seignalet nu este o dietă în sensul strict al termenului, ci mai degrabă principii nutriționale, cum ar fi dieta mediteraneană sau dieta Paleo.
Baza acestei diete este că alimentele moderne sunt diferite genetic de alimentele ancestrale, iar tractul gastrointestinal uman nu a avut timp să se adapteze la aceste modificări.
Dr. Seignalet a crezut, de asemenea, că gătitul la temperaturi ridicate ar putea modifica structura proteinelor alimentelor, ceea ce poate duce la autoimunitate, precum și la alterarea florei gastro-intestinale.
El a crezut că aceste proteine modificate ar putea să nu fie complet digerate, ceea ce ar putea schimba flora bacteriană dintr-o floră de fermentare (de preferință fiziologică) într-o floră în descompunere (de preferință ne-fiziologică).
Bacteriile, care acționează pentru putrefierea proteinelor, creează subproduse toxice care pot provoca multe dezechilibre și pot duce la boli.
Filozofia acestei diete este de a mânca alimente nemodificate, care pot fi complet digerate și asimilate, sau utilizate corect de către organism.
Ce alimente sunt permise și interzise ?
Alimente interzise
- Grâu și derivații săi: pâine, paste, pizza, gri, făină, cornuri, prăjituri, prăjituri, pâine crocantă etc.
- Alte cereale: secară, orz, porumb și derivații acestuia (fulgi de porumb, făină de porumb etc.), ovăz ... cu excepția orezului, hrișcului și a felului mic.
- Toate laptele animal și derivații săi: unt, brânză, smântână, iaurt, înghețată.
- Sare albă rafinată, uleiuri rafinate
- Zahăr alb rafinat, conserve, margarine, bere (conține orz)
Alimente de evitat
Toate alimentele gătite în special:
- Mezeluri fierte (pateu, cârnați, șuncă etc.)
- Carne, ficat, rinichi, ouă prea fierte, pește prea fierte, uleiuri fierte, semințe de ulei prăjite sau fierte.
Mâncare permisă
- Carne crudă sau puțin gătită (albastră)
- Carne crudă de tip charcuterie (șuncă crudă, cârnați, salam, chorizo etc.)
- Ouă fierte moi, omletă lichidă
- Pește crud (carpaccio) sau aburit dacă este necesar
- Moluște și crustacee, fructe de mare
- Legume sau leguminoase verzi la abur, legume crude
- Fructe proaspete, fructe uscate și semințe de ulei brut, miere
- Soia (lapte, iaurt), sare integrală, zahăr integral
- Primele uleiuri presate la rece.
- Orez, hrișcă, vrajă mică
- Ciocolata neagra
- Se admit semințe germinate de cereale și leguminoase
- Alimentele afumate (carne, pește) cu moderare
- Toate băuturile nealcoolice cu ceai și cafea cu măsură
- Toate băuturile alcoolice (cu măsură), cu excepția berii