Care este cel mai sănătos mod de a mânca orez Îmbunătățiți-vă sănătatea

Orez și creștere în greutate

Orezul este o cereală care conține apă, carbohidrați, fibre și minerale. Cantitatea de grăsime pe care o conține este minimă. Este în esență un aliment sănătos care conține carbohidrații de care organismul are nevoie.

Orezul nu este o problemă, depinde de cât mănânci. Ceea ce determină creșterea în greutate este consumul excesiv de calorii în comparație cu activitatea fizică pe care o faceți.

Este periculos să mănânci orez ?

Orezul are capacitatea de a absorbi cantități mari de arsenic, în special prin învelișul său exterior. Prin urmare, unul dintre avantajele orezului alb este că este rafinat și fără învelișul exterior.

În acest fel, opinia larg răspândită despre virtuțile orezului brun este pusă în perspectivă. Orezul brun are proprietăți nutritive mai mari decât orezul alb, dar conține și mai mult arsenic.

Trei modalități de a reduce arsenicul din orez:

1. Două volume de apă pentru un volum de orez

Această metodă de preparare „2 x 1” permite orezului să gătească suficient. Acest lucru reduce cantitățile de arsenic pe care le conține.

2. Cinci volume de apă pentru un volum de orez

Cu acest raport de apă per cană de orez, nivelurile de arsenic pot fi reduse cu până la 50%. Este interesant de observat că raportul pentru un risotto este de 5 volume de apă pentru 1 volum de orez.

Cu această tehnică, orezul pierde aproximativ 80% din arsenicul pe care îl poate conține. Din păcate, aceasta implică și pierderea altor substanțe nutritive.

Mănâncă orez sănătos

Dacă doriți să vă îmbunătățiți sănătatea atunci când mâncați orez, există anumite combinații pe care le puteți face, care sporesc beneficiile consumului său. Iată câteva:

---