Care este dieta ketogenică și care sunt beneficiile

Keto? Quèsaco? Dar ce este?

Auzim despre asta din ce în ce mai mult pe mass-media și rețelele de socializare, pentru bine sau pentru rău. Dar ce poate fi? E periculos? E bine pentru mine? Ce să cred ... pentru că la prima vedere pare puțin înfricoșător și împotriva tuturor cunoștințelor noastre. Spulberă credințele despre mâncare care ne-au fost învățate de la o vârstă fragedă.

Numele Keto provine din termenul englezesc „Ketosis” sau „Ketosis” (dieta ketogenică). Acest tip de dietă (care de altfel nu este o dietă sau o dietă, ci un stil de viață dietetic), are ca scop reducerea semnificativă a consumului de zahăr și carbohidrați și atingerea stării de cetoză, pentru a înlocui tipul de combustibil utilizat de corpul. La un anumit nivel, corpul va genera „cetone” care vor arde grăsimi pentru a alimenta organele și pentru a ne oferi energie.

Acesta nu este doar un nou moft, de la începutul istoriei speciei umane, am fost proiectați pentru acest tip de hrană, pe care o vom vedea puțin în curând.

Pentru a fi într-o stare de cetoză, trebuie să vă reduceți consumul de carbohidrați cât mai mult timp posibil pentru câteva zile consecutive (+/- 20g maximum pe zi), sau să aveți un post prelungit. Odată ce corpul rămâne fără glucoză pentru energie, se va transforma în grăsime, iar ficatul va genera cetone (starea cetozei nutriționale).

Pentru a adopta o dietă ketogenică, nu trebuie să fiți în cetoză. A fi în cetoză poate înmulți efectele pozitive ale acestei diete, dar sub 100g de carbohidrați pe zi, este foarte posibil să percepi schimbări uriașe în corpul tău. Persoanele cu boli cronice, diabet sau obezitate ar trebui să practice o dietă strictă ketogenică, mai mică de 20g de carbohidrați pe zi, pentru a slăbi rapid și a restabili metabolismul.

---