Care este dieta Pegan, noua tendință alimentară 2019

ÎNTREBARE ȘTIRI

Situată între dietele vegane și paleolitice, dieta pegan pare să prezică noua tendință alimentară 2019. Dar apropo, ce este? ?

După dietele vegetariene, mediteraneene și vegane, peganul se dezvoltă încet pe rețelele de socializare. Un studiu realizat în rândul a 250 de milioane de utilizatori ai rețelei sociale Pinterest anunță o creștere a acestei tendințe culinare pentru anul următor. Situată între vegan (care exclude tot consumul de animale) și paleolitic (care, invers, constă în consumul resurselor Pământului așa cum au făcut strămoșii noștri din epoca de piatră), dieta pegan include în principal cereale integrale, fructe și legume.

noua

Creat de nutriționistul american Dr. Mark Hyman, „peganismul” nu exclude complet carnea, ci o face mai degrabă un acompaniament decât un fel principal, deoarece acesta din urmă recomandă consumul a 25% pe zi, cu condiția să fie de calitate. Legumele trebuie consumate fără moderare, în special cele de sezon. La fel și fructele, în special cele cu conținut scăzut de zahăr. Peganiștii pot mânca și cereale integrale fără gluten și grăsimile bune găsite în nuci, ulei de măsline sau avocado.

Cererea de boicot al substanțelor chimice, aditivilor și produselor procesate

„De atâta timp, majoritatea oamenilor nu erau conștienți de substanțele chimice adăugate în hrana noastră și de modul în care hormonii, plasticele și toxinele pe care le congestionăm zilnic dăunează corpului nostru”, se plânge medicul pe site-ul său. „Unele tratamente îmbunătățesc de fapt alimentele, făcându-le nutrienții mai disponibili sau mai puternici. Trebuie doar să înțelegem ce alimente procesate suntem siguri să consumăm și care ar trebui să le evităm.