Care este diferența dintre gem și gem
De obicei, ne referim la tartine dulci pur și simplu ca gem. Dar acest lucru nu este adevărat. Care este diferența dintre gem, gem și jeleu?
Știm cu toții în ce diferă gemul și jeleul. Dar ce se numește gem și ce se numește gem? Este ușor de răspuns. Fructele folosite sunt responsabile pentru diferența dintre gem și gem. Dar conținutul de fructe și conținutul de zahăr joacă, de asemenea, un rol în desemnarea produselor.
Ce se poate numi gem?
gem
Diferența dintre gem și gem, jeleu și fructe răspândite
gem
Un kilogram de gem gata de consum trebuie să conțină cel puțin 200 g de citrice. Porția de fruct poate fi obținută din pulpă, pulpă sau coajă, dar poate fi folosită și sub formă de suc sau extract apos. Cel puțin 75 g din porția de fructe de 200 g trebuie să fie formată din pulpă.
Singura diferență dintre celuloză și celuloză este gradul lor de finețe. Pulpa fructelor este formată din fructe strecurate care nu trebuie să mai conțină semințe sau bucăți de fructe. Pulpa, pe de altă parte, trebuie să conțină în continuare bucăți de fructe.
gem
gem provine de la cuvântul latin „conficere”, care înseamnă ceva de genul unirii. Se face din fructe întregi, pulpă de fructe sau pulpă. Gemul gata de consum conține aproximativ 350 g de fructe pe kilogram, în funcție de tipul de fructe. Valori mai mici se aplică unor fructe. De exemplu, gemul de ghimbir trebuie să conțină doar 160 g de fructe pentru 1 kg de gem finit, iar fructele pasiunii au nevoie doar de 60 g de fructe.
În Gem suplimentar cu toate acestea, trebuie incluse 450 g de fructe pe kilogram.
jeleu
Desemnarea jeleu provine și din latină din cuvântul „gelare”, care se traduce prin „a îngheța”. Ca și în cazul înghețului, un lichid devine solid atunci când gelifică. Jeleul este fabricat practic din suc de fructe și trebuie să aibă cel puțin același conținut de fructe ca gemul.
La fel trebuie Jeleu suplimentar au același conținut de fructe ca gem suplimentar.
Răspândirea fructelor
Pentru Fructe se întind niciuna dintre aceste reglementări nu se aplică. Unturile de fructe se pot face din orice fruct, nici conținutul de fructe, nici conținutul de zahăr nu sunt fixate.
Faceți singur gem, gem și jeleu
Avem pentru tine 10 sfaturi puneți împreună pentru a vă face mai ușor gemul, gemul și dulceața de gătit.
Este importantă diferența dintre gem și gem atunci când alegeți zahărul potrivit pentru conservare? Puteți afla totul despre diferitele tipuri de conservare a zahărului aici.
Dacă doriți să oferiți comorile făcute de dvs., îl puteți vizita pe Dr. Oetker descarcă și imprimă numeroase etichete diferite pentru ochelarii tăi.