Care este diferența dintre o dietă vegetariană și o dietă vegană
În societatea noastră actuală, vedem nenumărate diete și noi moduri de a mânca. Uneori este dificil să navighezi fără să te pierzi în acest jargon dietetic și să știi ce este potrivit pentru noi. Alege o dietă în funcție de gusturile, dorințele și stilul tău de viață. Nu vă forțați să adoptați un stil de alimentație pentru că este la modă sau pentru că vi se recomandă, ci pentru că îl alegeți. Deci va deveni natural și ușor de realizat.
Astăzi să vorbim despre două concepte similare și să clarificăm diferențele: vegetarianism si veganism.
Vegetarianism
Scopul vegetarianismului este de a exclude consumul de carne de animal din dietă. Aceasta implică carne, pește, crustacee, moluște. Există anumite nuanțe în vegetarianism și apar trei categorii:
- Ovo-lacto-vegetarieni: nu consumă carne de animal, ci își permit ouăle și laptele și produsele derivate din acestea. Această dietă vegetariană este cea mai frecvent utilizată.
- Ovo-vegetarieni: nu consumă carne de origine animală sau produse lactate. Își permit consumul de ouă.
- Lacto-vegetarieni: nu consumă carne de animale sau ouă. Își permit produse lactate.