Care este diferența dintre zerul și cazeina Optigura

Zerul și cazeina sunt cele mai populare surse de pulbere de proteine ​​folosite de culturisti. Cu toate acestea, ele rămân diferite și au caracteristici proprii. De aceea sunt atât de diferiți. În acest scurt articol, vă vom spune despre principalele diferențe dintre aceste două surse de proteine, astfel încât să puteți stabili când le puteți consuma pentru cele mai bune rezultate. Rețineți, însă, că zerul și cazeina rămân suplimente alimentare sub formă de praf și nu sunt în niciun caz obligatorii.

zerul

Puncte comune între zer și cazeină

Aceste două stele de pulberi de proteine ​​sunt de înaltă calitate, foarte biodisponibile și bogate în aminoacizi cu lanț ramificat, cunoscuți sub denumirea de BCAA (compuși de leucină, izoleucină și valină). S-a constatat că aceste BCAA sunt eficiente în scăderea leziunilor musculare, promovând în același timp sinteza proteinelor (1). Ambele vă oferă proteine ​​pentru a optimiza creșterea și recuperarea musculară (2). Acestea sunt produse fabricate din proteine ​​pe bază de lapte, provenind, prin urmare, din industria brânzeturilor. Într-adevăr, se consideră că toate produsele lactate conțin un amestec de zer și cazeină. De exemplu, laptele conține aproximativ 80% cazeină și 20% zer (zer). De asemenea, este posibil să găsim urme ale acestor proteine ​​în dieta noastră zilnică, cum ar fi brânza, laptele sau alte produse.

După cum putem vedea, zerul și cazeina par să aibă multe în comun, dar nu funcționează la fel.

Punctele cheie ale proteinei din zer

Simplu spus, proteina din zer este o sursă „rapidă” de proteine, ceea ce înseamnă că va stimula rapid sinteza proteinelor. Prin urmare, va fi digerat foarte repede, în general între 30 de minute și 1 oră, pentru a stimula recuperarea și a participa la dezvoltarea musculară. Zerul are o acțiune anabolică, făcându-l ideal pentru utilizare dimineața, precum și în timpul antrenamentului. Este adesea disponibil în mai multe forme în funcție de preferințele dvs. de consum: izolat din zer, zer hidrolizat, zer nativ ...