Care mănâncă sănătos; vrei să auzi, să știi; cât de importantă cereală f; r o mâncare plină; conducerea este

Oricine dorește să mănânce sănătos știe cât de importantă este cerealele pentru o dietă completă. Ovăzul este un tip de cereale deosebit de valoros.

Ovăzul este bogat în proteine și grăsimi și are un loc permanent în dietă. Nimic nu este adăugat sau retras în timpul producției, astfel încât ingredientele din cerealele întregi de ovăz să intre în micul dejun cu fulgi: proteine de înaltă calitate biologic, grăsimi vegetale cu acizi grași esențiali, nesaturați, carbohidrați valoroși, ușor de digerat și o abundență de vitamine, minerale și oligoelemente esențiale.

Și datorită producției extrem de blânde a acestor fulgi delicati, măcinați sau solubili, nutrienții naturali și aromele ovăzului vin în propriile lor.

Dar fulgii de ovăz integrali nu numai că au gust rece sau „crud”, dar oferă și multe avantaje practice în bucătărie și, prin urmare, contribuie la succesul multor feluri de mâncare:

Completează gustul multor mese fără a le gusta în prealabil.
Datorită absorbției și umflabilității lor, sunt ideale pentru legarea supelor, sosurilor și tocanelor. Fulgii de ovăz sunt pur și simplu presărați în lichidul rece și fierți scurt, nu se aglomerează. Fulgii pot fi, de asemenea, amestecați la rece și adăugați la supă pentru a-l îngroșa. Un efect de legare și mai bun se obține prin fierbere. Apa vegetală bogată în nutrienți poate fi, de asemenea, îngroșată cu fulgi de ovăz.
Găluște de cartofi, crochete, aluat de carne tocată și multe alte feluri de mâncare se lipesc bine după adăugarea fulgilor de ovăz care sunt delicate în floare, dar rămân pufoase și suculente.
Formele de copt și formele de caserolă presărate cu fulgi de ovăz facilitează detașarea alimentelor de formele. De asemenea, sunt mult mai ușor de curățat.
Prăjirea alimentelor prăjite economisește foarte mult timp dacă este pur și simplu transformată în fulgi de ovăz. Crusta devine maro crocantă și are o aromă de nuci.
Făina de ovăz conține mult potasiu, astfel încât acestea atrag multă umiditate în timpul procesului de coacere și asigură faptul că produsele coapte rămân proaspete și suculente pentru o lungă perioadă de timp.

Abonați-vă la poza buletinului informativ pentru femei

Cele mai bune știri, puzzle-uri, rețete și ghiduri ale săptămânii noastre pentru dvs. prin e-mail și gratuit.

Bine de stiut:

Orice rețetă de copt poate fi transformată într-o rețetă de ovăz cu cereale integrale înlocuind 1/3 din cantitatea de făină cu fulgi de ovăz.