Care sunt dezavantajele dietei vegane evidero
Veganul este la modă. Tot mai mulți oameni nu numai că își reduc consumul de carne, dar încearcă, de asemenea, să renunțe la toate produsele de origine animală - inclusiv lapte, ouă, brânză sau produse precum gelatina. Dar viața pur vegană este cu adevărat atât de sănătoasă? Nu toată lumea poate face față acestei diete. Un text de Mihaela Mariean, nutriționist.
Cel târziu după ultimul studiu al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), în care cârnații au fost clasificați ca fiind cancerigeni, majoritatea vegetarienilor și veganilor se simt confirmați în opiniile lor. Un lucru este sigur: majoritatea oamenilor mănâncă prea multă carne și mulți ar face bine să fie mai conștienți de dieta lor.
Consumul de cârnați și carne în fiecare zi pune o povară disproporționată asupra organismului, iar aportul de vitamine și fibre prin fructe și legume ar putea avea loc pe spate.
Cu toate acestea, dieta etică, aparent sănătoasă, complet vegană poate avea și capcanele sale. Vegetarienii și mai ales veganii trebuie să se descurce extrem de bine cu ai lor Cerințe nutriționale știți cum să acoperiți acest lucru cu alimentele potrivite.
Unii se înțeleg foarte bine cu faptul că nu folosesc produse de origine animală și se simt în formă și sănătoși. Dar există și momente în care poți avea probleme de sănătate cu adevărat grave ca vegan, chiar dacă ești foarte atent cu aportul tău nutrițional.
Ca vegan, acest lucru poate duce la deficiențe de nutrienți
Cu alegerile lor alimentare limitate, veganii au automat o alegere limitată de produse din care să-și extragă nutrienții. Acesta este motivul pentru care este deosebit de important ca aceste alimente să fie și ele procesate optim astfel încât oamenii vegani să primească toți nutrienții disponibili.
Problema cu acest lucru este că veganii își fac de obicei mesele la fel ca toți ceilalți. Cu alte cuvinte, le fierb, le prăjesc sau le tocană - pe scurt: le încălzesc. Din păcate, majoritatea vitaminelor și enzimelor sunt foarte sensibile la căldură și nu supraviețuiesc proceselor lungi de gătit. Aceasta poate fi o problemă reală pentru vegani, deoarece depind de astfel de vitamine. Apoi, există enzimele distruse - o parte din alimente ajung în intestin pe jumătate nedigerate și trebuie să fie descompuse de bacterii. De asemenea, consumatorii de carne își încălzesc mâncarea, dar, în general, pot accesa mult mai multe surse de nutrienți, deoarece pot folosi numeroasele produse de origine animală.
Prin rezultat Procese de fermentare flora intestinală este atacată, ceea ce la rândul său are un impact puternic asupra sănătății noastre. Sistemul nostru imunitar este slăbit și bacteriile dăunătoare găsesc un teren de reproducere bun în flora intestinală atacată. Acest lucru creează inflamații și alergii. În cel mai rău caz, toți nutrienții și vitaminele bune care ajung în intestin nu mai pot fi absorbiți corespunzător și urmează o deficiență nutrițională severă.
Vegan și încă bolnav?
Oamenii vegani își pun deja mai multă presiune pe stomac decât mulți alții. Produsele din soia și cerealele slab digerabile, proteinele care conțin gluten și nucile care nu au fost înmuiate anterior pot perturba procesele digestive. Acest lucru nu este tocmai bun pentru stomacul deja stresat.
Cercul vicios al intestinelor tensionate, alimente dificil de digerat și deteriorarea absorbției nutrienților pot face viața cu adevărat dificilă pentru vegani. Mulți spun că după un anumit moment au avut senzația că nu mai pot lua nimic. Se simțeau slabi și digestia le-a luat-o razna. Apoi, este posibil să existe o lipsă de vitamine sau minerale.
O vizită la medic și un test de sânge vă vor confirma probabil starea. În acest fel vi se poate arăta exact ce nutrienți și vitamine sunt deficitare. Apoi, puteți încerca mai întâi o dietă orientată sau posibile suplimente de vitamine Echilibrul vitaminic restabili. De asemenea, trebuie să solicitați sfatul medicului dumneavoastră în acest sens. El vă poate spune cât de gravă este starea dumneavoastră și dacă ar trebui să vă faceți griji și cu privire la o schimbare generală a dietei.
Un intestin sănătos pentru mai multă bunăstare cu o dietă vegană
Pot exista numeroase motive pentru trecerea la o dietă vegană: etică și morală sau legată de sănătate. La început, majoritatea veganilor se simt, de asemenea, mult mai în formă și mai proaspeți. Fără proteine animale și mănâncă de obicei alimente mai proaspete, care pot oferi inițial mai multă energie și putere.
În plus, organismul este curățat de toxine, deoarece de cele mai multe ori te descurci fără produse foarte procesate, care sunt îmbogățite cu o mulțime de conservanți. Din păcate, această afecțiune se poate schimba de îndată ce flora intestinală este atacată.
O detoxifiere poate ajuta veganii să evite permanent produsele de origine animală
În multe cazuri, o curățare a intestinelor ajută din nou, adică a Detox. Intestinele trebuie întărite și eliminate în același timp de bacteriile dăunătoare. Există anumite remedii cu care corpul tău poate reveni bacterii pozitive acumulați astfel încât digestia dvs. să se normalizeze. Un post corect efectuat vă va curăța zona gastro-intestinală. Trecerea la o dietă vegană crudă poate fi, de asemenea, foarte utilă, deoarece nu distruge enzimele importante pentru digestie în timpul gătitului. În unele cazuri, este, de asemenea, necesar să se ia în considerare dacă produsele de origine animală ar trebui consumate din nou în cantități mici.
Dar dacă simptomele sunt atât de avansate încât chiar vă gândiți să vă schimbați complet dieta, ar trebui să căutați cu siguranță ajutorul medicului dumneavoastră și al unui nutriționist.
Este foarte important ca o dietă vegană să nu fie întotdeauna rea. Este doar important să știți exact cum trebuie să le puneți în aplicare, ce substanțe nutritive aveți nevoie și cum poate reacționa corpul dumneavoastră la ele. Toată lumea este diferită, iar dieta vegană nu este potrivită pentru toată lumea.