Care sunt proprietățile curative ale sfaturilor inteligente ale nucilor și semințelor de in
Atât nucile, cât și semințele de in au proprietăți curative. Pentru a afla cum sănătatea dvs. poate beneficia de aceste două super-alimente, citiți mai departe.
Nuci
Caloriile din nuci provin în principal din acizii grași mono și polinesaturați sănătoși. Prin urmare, nucile scad colesterolul și reduc riscul de infarct cu până la 39%.
- Alunele, nucile obișnuite, migdalele și alte nuci conțin steroli vegetali, care exercită, de asemenea, o activitate de scădere a colesterolului.
- Deoarece nucile sunt digerate încet, acestea pot favoriza pierderea în greutate, spun cercetătorii.
- Valoarea lor nutrițională variază: o nucă de Brazilia asigură aportul zilnic necesar de seleniu, pecanul conține o mulțime de antioxidanți, nuca obișnuită este bogată în omega-3, în timp ce 30 de grame (două linguri) de migdale asigură jumătate din aportul necesar de vitamina E.
- Nucile sunt, de asemenea, o sursă de proteine, potasiu, calciu, fier, magneziu și zinc.
Cum să alegi și să consumi nuci
Cu toate acestea, nu exagerați: 200-250 de grame (o cană) de nuci obișnuite oferă mai multe calorii decât burgerii din lanțurile de fast-food.
- Nucile prăjite decât cele crude sau aburite sunt mai bogate în acid paracumaric, un antioxidant care poate reduce riscul de cancer de stomac cu 22%.
- Optează pentru nuci cu coji întregi și fără murdărie, fisuri sau găuri.
- Nucile decojite trebuie să fie cărnoase și ferme.
- Pentru a preveni râncirea, depozitați-le într-un recipient etanș la frigider (o lună) sau congelator (câteva luni).
- Se recomandă să consumați aproximativ cinci porții de 30 de grame (două linguri) pe săptămână.