Care sunt proprietățile sănătoase ale salatei de miel EDEKA

Prezentat de experții EDEKA.

proprietățile

Aici, experții noștri EDEKA, cu cunoștințele lor concentrate din domeniile nutriției, gătitului, legumelor și fructelor, precum și cărnii și vinului, au răspuns la întrebările dvs.

Care sunt proprietățile sănătoase ale salatei de miel?

Ley pură

Salata de miel este considerată sănătoasă, mai ales datorită conținutului ridicat de fier și vitamina C. De exemplu, salata de câmp conține 35 de miligrame de vitamină C la 100 de grame. Cu 2 miligrame de fier la 100 de grame, salata de miel are, de asemenea, un conținut foarte ridicat de fier pentru legume și ierburi. Combinația de nutrienți este deosebit de benefică pentru o dietă vegetariană sau vegană echilibrată: vitamina C poate îmbunătăți absorbția fierului vegetal.

Salata de miel este, de asemenea, sănătoasă datorită conținutului ridicat de beta-caroten. 3,9 miligrame sunt conținute în 100 de grame. Organismul transformă beta-carotenul în vitamina A, care joacă un rol important în creșterea celulelor și poate avea un efect pozitiv asupra pielii și a ochilor. Salata de miel este, de asemenea, bogată în acid folic la 145 micrograme la 100 de grame. Vitamina din complexul B, de exemplu, susține diviziunea și regenerarea celulelor și joacă un rol deosebit de important într-o dietă echilibrată în timpul sarcinii.

În plus, salata de miel conține diverse minerale importante: 13 miligrame de magneziu la 100 de grame, 35 de miligrame de calciu, 421 de miligrame de potasiu și 49 de miligrame de fosfor. În timp ce potasiul menține tensiunea arterială și magneziul întărește mușchii, fosforul joacă un rol în structura fermă a oaselor și a dinților, printre altele. Uleiurile esențiale de valeriană conținute în salata de miel pot avea, de asemenea, un efect calmant și relaxant.

Pentru ca vitaminele și mineralele valoroase din salata de miel să nu se piardă, salata trebuie consumată cât mai curând posibil după cumpărare.