Produsele lactate nu sunt atât de rele pentru inimă

Consumul lor moderat este asociat cu un risc redus de boli cardiovasculare.

Publicat pe 17.09.2018 la 18:35, actualizat la 17.09.2018 la 18:35

Cu un conținut ridicat de grăsimi și calorii, produsele lactate întregi au o reputație proastă. Dar o publicație științifică din jurnalul The Lancet sugerează că consumul lor zilnic, cu condiția să fie menținut moderat, ar putea juca un rol protector pentru inimă.

Pentru acest studiu epidemiologic, ale cărui rezultate au fost dezvăluite săptămâna trecută, aproximativ 140.000 de participanți cu vârste cuprinse între 35 și 70 de ani, recrutați din 21 de țări, au răspuns la un chestionar privind consumul lor de lapte, iaurt, brânză și unt. Au fost urmăriți timp de nouă ani. Cercetătorii au observat rate mai mici de deces, boli cardiovasculare și accident vascular cerebral la persoanele obișnuite cu trei porții pe zi decât la non-consumatori. Observația a fost valabilă și în cazul consumului exclusiv de produse lactate întregi.

„Calciul din lapte este asociat cu scăderea tensiunii arteriale - și, prin urmare, cu un risc redus de accident vascular cerebral”

Dr. François Paillard, cardiolog la Spitalul Universitar din Rennes și membru al Federației Franceze de Cardiologie

---