Care sunt valorile nutriționale ale rădăcinii de lotus
Rădăcina de lotus - ce conține?
În ultimele decenii, numeroase alimente exotice ne-au venit din Asia, inclusiv unele care nu pot fi identificate ca atare la prima vedere. De exemplu rădăcina de lotus.
lotus indian, care aparține familiei plantelor de nuferi, este cunoscută cel mai mult ca plantă ornamentală. Cu toate acestea, regiunea din Asia de Sud-Est a cunoscut numeroasele avantaje ale Plantă de lotus.
În India, acesta reprezintă, printre altele, renașterea, perfecțiunea și puritatea. Sunt folosite și în bucătărie în țări precum China, Japonia, Coreea și India.
Atât florile, cât și rădăcinile pot fi prelucrate. Acesta din urmă poate atinge o lungime de până la doi metri și este încrucișat cu tuburi de diferite dimensiuni.
Acestea furnizează plantei oxigen și sunt motivul modelului caracteristic care apare atunci când rădăcina de lotus este tăiată în felii.
Calorii și carbohidrații din rădăcina de lotus
Dar ce este exact în legumele exotice. 100 g rădăcină de lotus are aproximativ 74 kcal, similar cu cartofii. Aceasta oferă 1,42 unități de pâine. Aproximativ 17,22 g carbohidrați, 2,6 g proteine și doar 0,1 g grăsimi sunt distribuite peste acesta.
Rădăcina de lotus are o proporție mare de apă
Este format din aproape 80% apă și conține aproximativ 5% fibre dietetice. În afară de aceasta, rădăcina de lotus este bogată în vitamine și minerale într-o asemenea măsură încât devine un obiect interesant de cercetare pentru medicină și cosmetică.
Pentru fiecare 100 g de rădăcină există aproximativ 44 mg de ascorbină (mai bine cunoscută sub numele de vitamina C), 0,4 mg de niacină (vitamina B3), precum și 0,26 mg de piridoxină (vitamina B6) și 0,22 mg de riboflavină (vitamina B2), pentru a numi doar câteva a numi câteva.
În plus, rădăcina plantei de lotus are un depozit mare de potasiu și fosfor cu 556 mg și respectiv 100 mg. Iar sodiul și calciul se găsesc și într-o cantitate considerabilă de 40 - 45 mg.
Bara laterală principală
Ultimele postări
- Tofu expirat sau rău? Totul despre durabilitate
- Umiditatea reduce durata de depozitare a pâinei prăjite
- Perioada de valabilitate a apei tonice - așa rămâne proaspătă!
- Perioada de valabilitate a alimentelor congelate
- Totul despre termenul de valabilitate al tzatziki
- De ce tiramisu are o durată scurtă de valabilitate
- Acesta este motivul pentru care apa distilată are o durată de valabilitate nelimitată
- Totul despre termenul de valabilitate al cărnii uscate
- Depozitare optimă a zahărului din struguri pentru o durată lungă de valabilitate
- Depozitare și perioadă de valabilitate a gheții uscate
- Perioada de valabilitate a sucului de struguri - este deja rău?
- Perioada de valabilitate a trufelor cu sfaturi pentru depozitare
- Totul despre durata de valabilitate a drojdiei (expirate?) Uscate
- Perioada de valabilitate a ceaiului - când este rău?
- Totul despre perioada de valabilitate a uleiului de arbore de ceai
Notă importantă: conținutul nostru nu poate fi utilizat pentru tratament sau diagnostic independent și nu înlocuiește sfatul medicului.
Deși cercetăm conținutul nostru cât mai bine posibil, erorile sau informațiile incorecte nu pot fi excluse. Deci toate informațiile sunt fără garanție.
* Link publicitar/Link afiliat: Dacă cumpărați prin acest link, vom primi un mic comision pentru dvs. fără costuri suplimentare