Cârnați cu muștar și co. Aceste cupluri de putere alimentară sunt bune pentru sănătatea ta
Există câteva alimente greu de imaginat fără partenerul lor perfect: cartofi prăjiți cu ketchup, șnițel cu sos, pește cu lămâie și, bineînțeles, cârnați cu muștar. Unele combinații nu sunt doar o încântare culinară, ci și utile pentru sănătatea ta. Oricine combină inteligent anumite alimente unele cu altele își poate optimiza dieta rapid și ușor. Vă prezentăm câteva dintre cuplurile de putere.
Și vom începe cu acestea hot dog: Într-adevăr este muştar tovarășul tău important. La grătarul cărnii și al cârnaților, se produc adesea substanțe nocive care pot provoca cancer. Uleiurile conținute în muștar au un efect preventiv și reduc riscul de cancer. În plus, există multă grăsime în Nürnbergern and Co. Cu uleiurile sale esențiale, muștarul stimulează producția de salivă și acid stomacal. Acest lucru permite digerarea grăsimii mai repede.
care ceai verde cu o stropire Suc de lămâie bea, își mărește efectele pozitive de 13 ori, relatează revista pentru femei „Women’s Health”. Polifenolii conținuți în ceai pot fi mai bine absorbiți de organism prin sucul de lămâie și astfel pot proteja împotriva bolilor cardiovasculare și a cancerului.
Un alt cuplu culinar de vis sunt Roșii și ulei de măsline. Licopenul de roșii netezește pielea. Dar organismul poate absorbi această substanță numai prin combinația cu grăsimea din uleiul vegetal.
Iaurt și fulgi de ovăz se potrivesc de asemenea perfect. Fibrele dietetice din cereale servesc drept hrană pentru bacteriile lactice sănătoase din iaurt. În această combinație, cei doi asigură o digestie mai bună.
Atenție, există și combinații negative de alimente
Dar, fii atent, există și alimente care tind să împiedice reciproc eficacitatea. Aceasta include Chard elvețian, spanac sau sfeclă roșie în combinație cu a friptură. Aceste legume conțin acid oxalic, care inhibă semnificativ absorbția fierului din carne.
De hot dog in combinatie cu bere nu este de asemenea recomandabil. Alcoolul descompune grăsimea mult mai încet. Și asta este greu în stomac și mai târziu pe șold. Prin urmare: cârnați cu muștar - da; cu bere - numai dacă nu conține alcool.