Cârnați de proteine-Gourmet
Atunci când am văzut felul de mâncare al balenei mele albastre, am vrut să-mi fac un fel de cârnați. Nu e de mirare că s-a bucurat de farfurie, deoarece mama a fost cea frumoasă care i-a pregătit-o: un cârnaț din Reunion, de casă, cu cârnații de acolo, este un vis!
Am avut doar ochii să plâng, dar nu mult timp ... A fost o promoție care mi-a permis să-mi satisfac dorința: cârnați (ok nu din Insula Reunion), dar totuși cârnați, a fost suficient să fac rețeta ... Atunci mi-am amintit că am avut deja rețete de grâu pe blogul meu ... Grătar vegetarian, cu cârnați și legume mici, cu merguez ...
Dar aceasta a fost adevărata rețetă? Așa că m-am dus să-i cer lui Mag rețeta ei, pe care mi-a dat-o cu amabilitate ^^
„Fierbeți cârnații cel puțin 15 minute într-o oală. În acest timp vă tăiați ceapa, usturoiul și roșiile în bucăți foarte mici (dacă doriți puteți pune unul sau doi ardei de pasăre). Odată ce cârnații au fiert îi scoți, îi tai în fâșii, nu prea subțiri, nu prea groase) și îi prăjești în ulei de măsline, apoi adaugi usturoiul și ceapa, faci puțin auriu, dar nu prea mult, atunci tu adăugați roșiile și ierburile. La foc mare timp de câteva minute în timp ce amestecați, având grijă să nu se lipească. Apoi cobori focul și îl lași să fiarbă ”
Fără curcuma ... așa că i-am pus întrebarea și mi-a spus că soacra ei nu o folosește și că oricum nu le place ...