Cârnații de sânge sunt calorici Blogul
SÂNGERETE este fabricat din sânge de porc coagulat. Trebuie spus că totul este bun în carne de porc, dar te ingrasa ? Aceasta este întrebarea pe care mulți dintre voi o puteți pune. Bogat în fier, este și în calorii. Care este atunci cea mai bună alegere, între budinca neagra, budinca neagra sau nimic ?
Budinca albă
Fabricat din carne albă, nu conține multă grăsime (doar 30%). Frământat și amestecat cu șalotă, sare și piper, dă o pastă consistentă care se introduce într-o carcasă. Pasul de gătit nu este lung, iar răcirea se face destul de simplu într-un lighean cu apă rece. Prezentat sub formă de budincă neagră, cu toate acestea, rămâne foarte scăzut în calorii. Invitându-vă mai ales în timpul Crăciunului și astfel alăturându-vă meselor festive, vă puteți răsfăța cu budincă albă cu șofran sau sos de port. Budinca albă cu ceapă va încânta stomacurile gourmet, la fel ca budinca neagră amestecată cu piure !
Budinca neagra
Acesta este cel care are o cantitate imensă de fier. Pentru cei cu deficit de fier, este un remediu excelent, deoarece conține aproximativ 22 de miligrame la 100 de grame de cârnat. Din păcate, în ciuda acestei proprietăți binefăcătoare, rămâne foarte gras și foarte caloric, adică are 38 de grame de grăsime la 100 de grame. Totuși, să o mănânci și să te bucuri de virtuțile ei, il poti servi cu mere. Glucidele și fibrele conținute în acestea vă vor echilibra mesele și vă puteți bucura de budinca neagră în liniște. Presarat cu suc de lamaie, fierul va fi fixat mai repede in corpul tau.