Cârnații de vițel vă pot ajuta să slăbiți?
Nu numai în Bavaria, în special ecuatorul cârnaților de vițel bavarezi, ci este Cârnați de vițel foarte popular. Există, de asemenea, zvonuri conform cărora cârnații de vițel sunt un adevărat miracol al dietei.
Nu în ultimul rând se spune că este conținutul scăzut de calorii pentru unul dieta de succes fi crucial. Dar cârnații de vițel au într-adevăr doar câteva calorii sau, ca multe altele, această formă de dietă este doar un basm sau chiar dăunătoare?
Weisswurst - nu numai o delicatesă în Bavaria
În Bavaria este aproape imposibil să ne imaginăm nicio masă fără ea: cârnații albi. În original, aceasta se mănâncă înainte de ora 10 dimineața cu un covrig și o bere de grâu. Cu o păpușă de muștar dulce. Concluzie: Câteva sute de calorii, care afectează negativ rata metabolică bazală.
Cârnații fierți, supranumiți o delicatesă, nu sunt doar "zuzelt" de bavarezi pentru Oktoberfest. Cârnații sunt scoși din piele cu gura. Dar acest obicei alimentar nu este popular peste tot.
Se spune că mezelurile albe sunt bogate în calorii. Un cârnați are mai puține calorii decât alte tipuri. Există și cârnați albi cu conținut redus de calorii, dar sunt gustoși prin alte ingrediente diferă de cârnații albi «reali».
Cârnați albi sau originali?
Deoarece există și produse dietetice pentru multe alimente, există și unul Cârnați albi de dietă iar în tejgheaua de cârnați. Tabelul prezintă valorile nutriționale ale ambelor soiuri pentru a putea compara.
| Valoare calorica | - 273 kcal - 1129 kJ | - 79 kcal - 331 kJ |
| proteină | 11 g | 13 g |
| glucide | 1 g | 1 g |
| gras | 25 g | 2,5 g |
Ce este de fapt în specialitatea din München?
Cârnații de vițel pot între timp chiar ambalate în supermarket sau la magazinul alimentar să fie cumpărat. Ceea ce este deosebit de izbitor este promovarea cârnaților cu carne de porc.
În plus, următoarele ingrediente pot fi găsite în acesta:
- Coaja de porc
- patrunjel proaspat
- Sare de masă
- apă
- condimente diferite
Cârnații albi originali din München, pe de altă parte, constă din Vițel, inclusiv capul, dar și părți ale pielii și ale mușchilor. Doar coaja ca aditiv de grăsime provine din carne de porc.
Există, de asemenea, valori limită care trebuie respectate. Conținutul de grăsime nu trebuie să depășească 30%, iar proporția de vițel trebuie să fie de 51% pentru a fi calificat drept cârnați albi.