Carne de strut Ferma de struti Tannenhof
Publicat de thifle pe 23 iunie 2018 23 iunie 2018
Noi sacrificăm o dată pe lună. Se recomandă rezervarea în avans.
Următorul sacrificare: La mijlocul lunii noiembrie !
Carnea proaspătă este disponibilă până la epuizarea stocului. Este recomandabil să precomandați în acest moment! De asemenea, sunteți binevenit (ă) să vă abonați la newsletter - scrieți doar un e-mail!
Puteți alege dintre: file, friptură, friptură, gulaș, precum și gât și diferite organe (ficat, inimă etc.). De asemenea, puteți cumpăra oase sau grăsime de struț de la noi.
De asemenea, facem hamburgeri, bratwurst, șuncă afumată de struț și cârnați de ficat de struț. (Nu întotdeauna totul disponibil!)
- Colesterol scăzut: 0,06g/100g
- Puțină grăsime: mai puțin de 2%
- Puține calorii: aproximativ 96 kcal/100g
- Bogat în proteine / proteine: peste 20%
- Bogat în fier: mai mult de 3 mg/100g
Carnea de struț roșu până la roșu închis amintește de fileul de vită în ceea ce privește culoarea și gustul, dar și carnea de rață sau curcan închis. Consistența este foarte fragedă și suculentă.
Strutul trebuie prăjit la cea mai înaltă temperatură posibilă și cât mai scurt posibil. Fileul sau friptura de struț perfectă este roz, suculent și fraged, iar carnea are cel mai bun gust când este servită „mediu rar”. La grătar, prăjite sau fierte, există multe modalități de a pregăti buchetul: fie ca friptură, friptură, ragou sau felii de carne. Carnea de strut poate fi, de asemenea, marinată excelent.