Carne de vita cu broccoli

30 minute

Calorii pe porție

332

Kikkoman a preparat în mod natural sos de soia

Pregătire:

Se usucă carnea de vită și se taie în fâșii subțiri. Se amestecă 2 linguri de amidon de porumb și 3 linguri de sos de soia Kikkoman cu zahăr și ghimbir.
Curățați usturoiul și ceapa, zdrobiți usturoiul și tăiați ceapa. Adăugați usturoiul la amestecul de amidon și sos de soia și înmuiați carnea de vită în el timp de cel puțin 15 minute.
Între timp, curățați broccoli, scoateți din florete și tăiați-le pe jumătate pe lungime. Curățați tulpina și tăiați-o în benzi mici și înguste. Se amestecă restul de 2 linguri de amidon de porumb și 3 linguri de sos de soia cu 350 ml de apă. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie mare sau într-un wok. Adăugați carnea, fierbeți totul timp de aproximativ 1 minut, amestecând continuu, apoi scoateți-o din tigaie. Încălziți uleiul rămas în aceeași tigaie sau wok.
Se adaugă tulpinile de broccoli și floretele, precum și ceapa și se prăjește până când legumele sunt „al dente”.
Adăugați amestecul de carne și sos de soia-amidon și aduceți la fierbere. Se fierbe la foc mic până când sosul este gros. Se servește imediat cu orez fierbinte.

Sfat: Orezul gătit se potrivește bine cu acest fel de mâncare.