Carne de vită cu conținut scăzut de carbohidrați

Pentru iubitorii de carne, asta este Rețetă cu conținut scăzut de carbohidrați doar chestia: carne de vită friptă - carnea este suculentă și foarte fragedă.

carbohidrați

  • Port: Al 4-lea
  • Timp: 90 min
  • Stare: normal
  • kcal: 538
  • KH: 3,5 g
  • E: 60,5 g
  • Î: 35,2 g

ingrediente

  • 1200 g coaste prime dezosate
  • 3 cepe mari
  • 2 morcovi
  • 1 bulb de usturoi
  • 1 praz subțire
  • 1/2 linguriță stevie
  • 375 ml vin roșu
  • 1 lingura de ulei
  • 3 crenguțe de cimbru, rozmarin, oregano, pătrunjel
  • Sare și piper de la moară

pregătire

Curățați și tocați aproximativ ceapa și morcovii • Curățați prazul și tăiați-l în bucăți • Încălziți uleiul într-o cratiță și prăjiți legumele în el • Sare, scoateți și puneți deoparte.

Preîncălziți cuptorul la 160 ° C • Sare, piper și prăjiți carnea în caserolă • Înjumătățiți becul de usturoi și puneți cele două jumătăți în caserolă cu suprafața tăiată orientată în jos.

Adăugați legumele și ierburile fierte la friptură • Deglazați cu vin, apoi umpleți treptat cu vin și acoperiți friptura pe raftul din mijloc timp de aproximativ 60 de minute.

Scoateți carnea, înfășurați-o în folie de aluminiu și puneți-o deoparte • Scoateți legumele din tigaie și puneți-le deoparte • Se toarnă sosul printr-o sită într-o cratiță, se adaugă jumătate din morcovi, niște praz și ceapă și se face piure totul • Se adaugă stevia la sos și apoi Reduceți la consistența dorită • Tăiați carnea în felii și serviți cu sosul.

Ne dorim pofta bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție