Carne de vițel și carne de porc; Delicii - Rețete dietetice

Tocanita de vita si porc

Pentru 4 persoane

Timp de preparare: 15 minute

Timp de gătit: 1 oră

Ingrediente:

- 300 g umăr de vițel

- 300 g umăr de porc

- 2 linguri de ulei de măsline

- 1 ardei dulce mic

- 200 ml vin alb

- 250 g de ciuperci proaspete

- 1 linguriță rotunjită de brută de vițel

Reţetă:

Tăiați carnea în bucăți.
Rumeniti-l in ulei de masline foarte fierbinte pentru a-l colora pe toate laturile intr-o cratita.
Curățați apoi tocați ceapa.
Adăugați-l în tigaie.
Se lasă la colorat câteva minute, apoi se degajează cu vin alb.
Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.
În acest timp, curățați morcovii apoi tăiați-i felii.
Tăiați ciupercile în fâșii.
Adăugați morcovii, ardeiul iute și ciupercile în tigaia de sotat.
Presărați cu brută de vițel.
Continuați să gătiți încă 30 de minute.
Sare si piper.