Carne Deli, carne roșie și cancer de ce carnea albă n; nu este considerat cancerigen
Agenția pentru cancer a Organizației Mondiale a Sănătății a publicat un studiu care dezvăluie riscurile atribuite unui consum ridicat de carne roșie și mezeluri.
Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC), agenția de cancer a OMS, trage un semnal de alarmă. Într-un studiu dezvăluit luni, 26 octombrie, salcamul este un aliment considerat cancerigen, la fel și carnea roșie care ar fi „probabil”. Mezelurile, carnea roșie - care se referă la carnea de vită, mielul, calul, rața și capra - și carnea de porc sunt considerate alimente care promovează dezvoltarea cancerului, cum ar fi cancerul colorectal.
