Caroten, acid lactic, fibre Ce sunt substanțele bioactive

Caroten, acid lactic, fibre: ce sunt substanțele bioactive?

Substanțele bioactive sunt ingrediente care promovează sănătatea în alimente fără caracter nutrițional. Deci nu furnizează nici energie, nici materiale de construcție pentru corp. Spre deosebire de vitamine și minerale, ele nu sunt, de asemenea, esențiale pentru noi. Cu toate acestea, acestea au o influență pozitivă asupra sănătății noastre, în special pe termen lung.

acid

Cele mai importante 10 sfaturi pentru o dietă sănătoasă

Substanțele bioactive includ:

  • Fibre dietetice: legume de varză, leguminoase (de exemplu, fasole și mazăre)
  • Caroten, carotenoizi: legume roșii și galbene, de ex. Roșii, morcovi, ardei, dovleac, pepene galben
  • Clorofila: legume verzi
  • Glucozinolati: legume de varza, ridichi, ridichi
  • Acid lactic sau ingrediente din produse fermentate cu acid lactic: de ex. Varza verde și iaurtul
  • Acid fitic: leguminoase (de exemplu, fasole și mazăre)
  • Polifenoli: în coaja de fructe, scoarță sau frunze de diferite plante
  • Fitoestrogeni (asemănători hormonului sexual feminin estrogen): leguminoase precum fasolea și mazărea
  • Inhibitori de protează: Leguminoasele precum fasolea și mazărea
  • Saponine: sparanghel, leguminoase (de exemplu, fasole și mazăre), amarant
  • Sulfuri: usturoi, ceapă, șalotă, praz

Ar trebui cineva să ajute cu produsele de la farmacie?

Substanțele bioactive câștigă un interes din ce în ce mai mare pentru știință - și pentru comerțul comercial. Suplimentele alimentare corespunzătoare sunt cele mai bine vândute în multe farmacii. Asta nu înseamnă că aceste produse sunt toate rele sau redundante. Dar ar trebui să vă asigurați că este un furnizor de încredere. Farmacistul știe și asta. Dacă se promit efecte prea promițătoare, este întotdeauna recomandată o mică precauție.

Este incontestabil faptul că substanțele bioactive sunt conținute într-o dietă sănătoasă, variată și sănătoasă și că au și ele un efect pozitiv. Utilitatea unui aport suplimentar țintit depinde de mulți factori, inclusiv starea de aprovizionare individuală și calitatea, compoziția și conținutul de ingredient activ al produsului.