Carpaccio de somon cu calorii pentru marinată și informații nutriționale de bază

> Informații nutriționale

carpaccio este un preparat culinar tipic bucătăriei italiene, realizat din carne de vită crudă, tăiată în felii foarte subțiri, condimentată în mod tradițional cu un strop de ulei de măsline, suc de lămâie, sare, piper și chipsuri presărate (sau nu) de parmigiano reggiano (parmezan) sau pecorino. Poate fi ornat și cu nuci de pin la grătar și frunze de rucola (rucola in italiana).

somon

Conținut supus licenței CC-BY-SA. Sursa: articol Carpaccio Wikipedia în franceză (autori)

Informațiile nutriționale (inclusiv caloriile) indicate mai jos sunt pe 100g de material.