Cartea de bucate a rețetei Schnitzel

Schnizel este o cotlet subțire pâine cu pesmet care este gătit în ulei fierbinte.

schnitzel

"> prăjiți în ulei. În această rețetă folosim curcan, dar tradiționalul escalop pe care îl mâncăm în Germania este făcut din vițel, este șnițelul Wiener.

0 persoane le place
această rețetă. Și tu ?

Ingrediente

  • 1 kg de file de curcan
  • 2 oua
  • 2 cl de lapte
  • 100g făină
  • 100 g pesmet
  • 1 lămâie
  • 60 g gem de zmeură

Echipament

  • 1 feliator
  • 3 farfurii
  • 1 tigaie mare

Sfaturi și trucuri

Serviți șnițelul cu un Kartofelsalat decorat cu o crenguță de pătrunjel și o ridiche