Cartele de vizită pentru gustări pe Sweet Name-Dropping
Cartele de vizită pentru gustări pe Sweet Name-Dropping
Lunile mai și iunie sunt renumite pentru „starea de spirit a ouălor”: nu există cu greu unul dintre multele weekend-uri lungi în care oamenii nu sunt căsătoriți, botezați, confirmați sau pur și simplu sărbătoriți undeva.
Și mai ales la marile sărbători cu multe fețe necunoscute, căutarea unui loc începe la un moment dat. Cartele de vizită sunt bune, dar adesea cam lipicioase și învechite în adevăratul sens al cuvântului. Ce zici de niște substituenți dulci, comestibili pentru o schimbare? Iată trei sugestii care sunt pur și simplu delicioase!
Rețetă: așezați cupcakes de cărți
Torturi mici, impact mare! În cel mai scurt timp, unii oaspeți le vor pune în genți ca o gustare pentru mai târziu.
Ingrediente pentru 12 bucăți:
115 g unt la temperatura camerei
115 g zahăr extra fin
1 linguriță ușor de grămadă de copt
A decora:
450 g fondant laminat
aici: culoarea alimentară verde-agrișă sau o culoare la alegere
Zahăr pudră pentru praf
2 linguri gem de caise, cernut
În plus:
o tigaie de brioșă cu 12 cavități, căptușită cu matrițe de hârtie sau metal
un tăietor rotund pentru biscuiți de mărimea unei cutii de briose
un tăietor de inimă de 5 cm
12 frigarui de lemn cu etichete de nume
1 Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Într-un castron mare, bateți untul și zahărul până se spumează. Bateți ouăle pe rând. Cernem făina și praful de copt peste amestec și împăturim.
2 Întindeți amestecul pe matrițele pentru briose și coaceți-l în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 18 minute până când prăjiturile au crescut, sunt galbene aurii și elastice. Așezați-o pe o grătar pentru a se răci. Pentru a decora, tăiați partea superioară ridicată a prăjiturilor, astfel încât acestea să fie la culoare cu cupele pentru brioșe.
3 Apoi colorați 350 g de fondant cu colorantul alimentar. Rolați fondantul de 3 mm grosime pe un blat de lucru praf cu zahăr pudră. Utilizați un tăietor rotund pentru biscuiți pentru a decupa 12 cercuri. Periați prăjiturile cu gemul de caise, așezați câte un cerc fondant pe fiecare și apăsați-l cu atenție în jos.
Întindeți fondantul rămas nevopsit gros de aproximativ 5 mm și tăiați 12 inimi.
4 Umeziți partea inferioară a inimilor cu puțină apă și lipiți-le de prăjituri. În cele din urmă lipiți frigăruile cu etichetele de nume în prăjituri. A se păstra într-un recipient etanș până la utilizare. Cupcakes pot fi coapte cu câteva zile înainte, ele sunt decorate cu o zi înainte de prilejul festiv.
Rețetă: Denumiți cookie-urile cu două tipuri de ciocolată
Crocant și dulce: pentru fanii pasionați de ciocolată și pentru cei cu un dinte dulce, această plasare este în întregime pe gustul lor.
Ingrediente pentru 10 bucăți:
150 g unt la temperatura camerei
150 g zahăr extra fin
50 g ciocolată neagră, topită
75 g ciocolată albă pentru decor
În plus:
Un tăietor rotund pentru biscuiți cu un diametru de 8,5 cm și o margine ondulată
2 tăvi de copt, unse
o pungă de conducte cu o duză mică rotundă
1 Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Într-un castron mare, bateți untul și zahărul până se spumează. Mai întâi, puneți gălbenușul de ou, apoi ciocolata neagră topită. Cernem făina și sarea peste amestec și împăturim. Frământați ușor într-un aluat moale pe o suprafață de lucru ușor făinată. Se modelează într-o minge și se înfășoară în folie alimentară și se dă la frigider timp de 30 de minute.
2 Întindeți aluatul între două foi de hârtie pergament, de aproximativ 6 mm grosime. Tăiați fursecurile rotunde și așezați-le pe foile de copt pregătite. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10-12 minute. Lăsați să se răcească câteva minute pe tăvi, apoi pe o grătar.
3 Pentru decor, rupeți ciocolata albă în bucăți și lăsați să se topească într-un castron rezistent la căldură peste o baie de apă fierbinte în timp ce amestecați. Se scoate din baia de apă și se lasă să se răcească puțin.
4 Se toarnă ciocolata în punga de conducte și se presară nume în mijlocul fursecurilor. Decorați marginile cu linii, scârțâituri, puncte și inimi. Se lasă să se usuce într-un loc răcoros.
5 A se păstra într-un recipient etanș până la utilizare. Fursecurile pot fi coapte cu până la 4 zile în avans, dar nu sunt decorate cu 1 până la 2 zile înainte de nuntă sau botez.
Rețetă: fursecuri strălucitoare de păsărică
Nu există un salut mai frumos pentru o nuntă: cookie-urile de acest fel inspiră chiar și oaspeții și toată lumea se simte ca în al șaptelea cer.