Cărțile pe care le ai în bucătărie pentru a-ți schimba dieta în 2018 Vogue Paris
Cu o mulțime de rețete de pep, împreună cu sfaturi neobișnuite sănătoase, aceste noi cărți de bucătărie ne punctează atitudinea verde, atât din punct de vedere al formei, cât și al sănătății. Să devoreze până la începutul anului școlar, să radieze energie nouă și, ca bonus, să asigure o linie 100% subțire.
1. Zero Fat de Jean-François Trap
Zero Fat de la Jean-François Trap
Inspirat de propria sa experiență, Jean-Francois Trap este pe cale să lanseze Zero Fat, o carte de 50 de rețete pe care el o descrie ca fiind „cu siguranță fără grăsime, dar mai presus de toate fără aromă! Așa că am căutat sfaturi și am dezvoltat tehnici alternative pentru a evita să gătesc cu grăsime”. Găsim astfel sfaturi solide cu privire la diferitele moduri de a găti mâncarea, cum ar fi gătitul în orez, pe sare, pe o piatră de pavaj sau chiar pe coji de nucă. Dar și idei de sosuri fără ulei pentru a ne condimenta mâncărurile cu ușurință. Și mai presus de toate, o multitudine de rețete delicioase, originale și inteligente pentru a alunga chiar și cel mai mic gram de grăsime.
Zéro Gras de Jean-François Piège, fotografii de Nicolas Lobbestaël publicate de Hachette Cuisine, 19,95 euro.
2. Dieta Okinawa, secretele longevității
Dieta Okinawa, secretele longevității
Dieta Okinawa, Mănâncă mai bine pentru a trăi mai bine, de Editions Hachette Cuisine, 19,95 euro.
3. Cartea de bucate Ashram: felul în care mâncăm
Ashramul: felul în care mâncăm
Ashramul este o oază de liniște cocoțată pe înălțimile Santa Monica din 1974, unde vedetelor le place să se refugieze pentru a-și reîncărca bateriile și a pune toate conturile în verde, cu întăriri extraordinare ale sesiunilor de yoga, precum și a mâncărurilor și a plimbărilor de dezintoxicare mijlocul naturii. Printre ei, Cindy Crawford, care scapă de acolo imediat ce are ocazia, pentru o reabilitare totală a corpului și minții și care semnează și prefața acestei cărți. În aceste locuri magice, „mâncăm curcubeul”, după cum spune bucătarul Suzie Spring Bohannon, care acum își colectează cele mai bune rețete în Cartea de bucate Ashram: The Way We Eat. Prin urmare, în meniu, mâncăruri vegetariene colorate, care rezonează ca un impuls pentru moral și papilele gustative: nucă de cocos, chipotle și roșii, sau „iubesc rulourile de rădăcini” sau chiar smoothie-uri supraîncărcate ...