Cartof dulce sau cartof, cel mai bun aliment pentru sportiv

Este minunat să favorizați un anumit aliment în dieta dvs., dar este chiar mai bine să știți de ce ! Deci, am decis să vă vorbesc despre indicii nutriționali ai acestor 2 alimente și să răspund la întrebarea: ar trebui să favorizăm cartofii dulci în locul cartofilor? ?

pentru

Valorile nutriționale ale cartofilor dulci și cartofilor

Glucidele ocupă un loc foarte important în dieta unui sportiv. Și de cele mai multe ori încercăm să-i favorizăm pe cei cu cele mai bune valori nutriționale. Și atunci intră cartoful dulce! Mulți practicanți sportivi au ales să nu mai mănânce cartofi pentru a se concentra pe pregătirea meselor cu cartofi dulci. Prin urmare, putem spune că cartoful dulce are mai multe calități. Deci, să analizăm informațiile nutriționale ale celor 2 alimente pentru o cantitate de 100 de grame:

YAM
Calorii: 77Kcal
Carbohidrați: 17g
Lipide: 0,1 g
Proteine: 2g
Fibră: 3,3g
Indicele glicemic: 50 (moderat)
Vitamina A: 14,18 UI

CARTOF
Calorii: 86Kcal
Carbohidrați: 20g
Lipide: 0,1 g
Proteine: 1,6g
Fibră: 2,3g
Indicele glicemic: 70 (ridicat)
Vitamina A: 2 UI

Fibrele

Acum, că am evidențiat valorile nutriționale ale celor 2 ingrediente, putem spune că cartoful dulce câștigă pe anumite criterii. Fibrele sunt mai prezente și măresc senzația de sațietate, un criteriu important atunci când aveți de urmat un program nutrițional specific. Puteți, de asemenea, să descoperiți articolul nostru despre alimentele care suprimă pofta de mâncare dacă doriți să opriți gustarea între mese !

Calorii și macronutrienți

În ceea ce privește caloriile, cele două alimente sunt aproximativ echivalente. 77Kcal pentru cartoful dulce și 86Kcal pentru cartof. La fel pentru proteine ​​și carbohidrați, diferența este minimă. Deci, cartoful nu are nimic de invidiat pe cartoful dulce în ceea ce privește proteinele, grăsimile sau chiar carbohidrații.

Vitamine

Cartoful dulce conține mai multă vitamina A. Un indicator important, deoarece vitamina A este direct legată de creșterea oaselor și de menținerea apărării imune.