Cartofi, calorii

forum

Aș spune că, dacă aveți astfel de întrebări specifice, cel mai bun lucru de făcut este să contactați producătorul, deoarece doar ei știu exact ce ingrediente au fost utilizate în ce compoziție

mult ulei

Dacă ingredientele din două mese gata preparate sunt aceleași, nu înseamnă că cantitățile sunt aceleași.

Un vas cu 80 de grame de cartofi și 20 de grame de grăsime are mult mai multe calorii decât un vas cu 90 de grame de cartofi și 10 grame de grăsime - deși ingredientele sunt aceleași.

> Dar acum nu înțeleg de ce ultima
> Vesela care are mai puțină grăsime decât prima, dar mai multă
> Are calorii.

Pentru că niciunul dintre feluri de mâncare nu este EXCLUSIV făcut din grăsime și cartofi.

Cum vrei să spui?
Am, de asemenea, listele de ingrediente pentru aceste feluri de mâncare:

1. Rösti, 500g pachet, Hero, schweiz.hero.ch/ger/page_148.html
Ingrediente: cartofi, legume. Ulei, condimente, sare de masă, antioxidanți (E300 = acid ascorbic, E330 = acid citric, E304 = ascorbil palmitat). Valori nutritive/100g f. produsul nepregătit: 100kcal, 2g proteine, 14g carbohidrați, 4g grăsimi.
Cred că astfel de feluri de mâncare se numesc mese umede; Conform ambalajului, prepararea trebuie făcută fără ulei.
2. Pană de cartofi, (cartofi prefierți) 400g Pkg, Popp www.popp-feinkost.de
Ingrediente: cartofi, legume. Ulei, sare de masă. Valori nutritive/100g: 108 kcal, 2g proteine, 18g carbohidrați, 3g grăsimi.
3. Cartofi prăjiți, 450g pkg. McCain, www.mccain.de, Ingrediente: cartofi, ulei.
Valori nutritive/100g: 127 kcal, 2g proteine, 21,9g carbohidrați, 3,5g grăsimi.
Numai pe site-ul McCain sunt incluse informațiile nutriționale; Din păcate nu cu ceilalți doi producători (pentru care am folosit doar informațiile de ambalare).

În opinia mea, conținutul ridicat de calorii al cartofilor prăjiți nu poate proveni doar din carbohidrați.

> Am, de asemenea, listele de ingrediente pentru aceste feluri de mâncare:

scrie ce ingrediente sunt în el. Dar nu spune ce cantități din care ingredient se află pe el.

> 1. Rösti, 500g pachet, Hero, (.)
> Ingrediente: cartofi, legume. Ulei, condimente, sare de masă,

Câți cartofi și cât de mult ulei există?

> 2. Pană de cartofi, (cartofi prefierți) 400g pkg, Popp (.)
> Ingrediente: cartofi, legume. Ulei, sare de masă.

Câți cartofi și cât de mult ulei există?

> 3. Cartofi prăjiți, 450g pkg. McCain (.)
> Ingrediente: cartofi, ulei.

Câți cartofi și cât de mult ulei există?

. dar nu ar trebui gramele date pentru grăsime să ofere informații despre cât de mult ulei s-ar adăuga cartofilor? Fără ulei, cartofii au doar aproximativ 0,1 g de grăsime.

>. dar specificația gram pentru grăsime nu trebuie să furnizeze informații
> indicați cât de mult ulei s-ar adăuga cartofilor?

Nu, nu neapărat. De ce este atât de important, DE CE unele feluri de mâncare au un procent atât de mare de KH?

> Lyn a scris:
>
>>. dar specificația gram pentru grăsime nu trebuie să furnizeze informații
>> indicați cât de mult ulei s-ar adăuga cartofilor?
>
> Nu, nu neapărat.
de ce nu?
Vă puteți baza deloc pe informațiile nutriționale de la producători?

De ce este atât de important, DE CE
> orice fel de mâncare are o cotă atât de mare de KH?

Nu era vorba doar de conținutul de carbohidrați. La început m-am gândit doar că dacă caloriile nu provin din grăsimi (vezi informații nutriționale) ar trebui să provină din conținutul mai ridicat de carbohidrați, pe care îl au cartofii prăjiți conform informațiilor nutriționale. În acest caz (cu cartofii prăjiți), totuși, conținutul ridicat de calorii nu poate fi explicat matematic prin conținutul de carbohidrați.

Dar dacă spuneți că informațiile despre grăsime nu vă spun neapărat cât de mult ulei a fost adăugat, este diferit.

> Puteți consulta apoi informațiile nutriționale de la producători
> pleacă deloc?

> Lyn a scris:
>
>> Puteți consulta apoi informațiile nutriționale din
> Producători
>> pleaca deloc?
>
> Da.

>>. dar specificația gram pentru grăsime nu trebuie să furnizeze informații
>> indicați cât de mult ulei s-ar adăuga cartofilor?
>
> Nu, nu neapărat.

Cum ai vrut să spui asta?
Adică, vă puteți imagina deja acest lucru cu diverse produse (că informațiile pot să nu fie pe deplin corecte). Dar cum poți vorbi în continuare despre faptul că te poți baza pe astfel de informații despre producător?

> Adică, puteți face deja asta cu diverse produse
> gândiți-vă (că este posibil ca informațiile să nu fie pe deplin corecte).

> Dar cum poți vorbi în continuare despre tine
> se poate baza pe astfel de informații despre producător?

Toți producătorii știu ce ingredient au pus cât din ce în vasul lor. Toți producătorii folosesc cheia alimentară federală pentru a calcula valorile nutriționale. Acesta este un tabel alimentar cu toate valorile nutriționale pentru fiecare ingredient.

Rețineți, de asemenea, că toate acestea sunt valori aproximative. Dacă un produs alimentar spune 125 kcal/100 grame, este foarte posibil ca acest aliment să aibă 100 sau 150 kcal/100 grame.

Nu vă lăsați agățați de 30 de calorii mai mult sau mai puțin.

> Toți producătorii știu ce ingredient folosesc și cât de mult
> puneți-vă vasul. Toți producătorii folosesc pentru
> Calculul valorilor nutriționale utilizând cheia alimentară federală.
> este o masă alimentară, cu toate valorile nutriționale
> ingrediente individuale.
>
> Rețineți că toate acestea sunt valori aproximative. Când este pornit
> 125 kcal/100 grame pentru un aliment merită cu siguranță
> este posibil ca acest aliment să fie, de asemenea, de 100 sau chiar de 100 de ori
> 150 kcal/100 grame.
>
> Bine, este clar că produsele naturale sunt supuse fluctuațiilor. Nu este cazul în care producătorii au o marjă de manevră f. informațiile lor nutriționale? Adică, nu poate fi un producător z. B. decide să-și bazeze analiza nutrițională pe cartofii pe care îi procesează au 70 kcal/100g, în timp ce un alt producător decide să-și calculeze cartofii la 85kcal/100g. Deci, dacă acești doi au aceeași cantitate de v. adăugați aceleași ingrediente, conținutul de calorii ar trebui să fie totuși mai mare în acesta din urmă, nu?
>

Dar sunt, de asemenea, foarte interesat de modul în care ai vrut să spui că greutatea în grame de grăsime NU indică cu adevărat cât de mult ulei a fost adăugat cartofilor.

> Dar sunt și foarte interesat de modul în care ai spus-o
> că specificația gram pentru grăsime NU ESTE NECESARĂ
> despre cât de mult ulei se adaugă cartofilor
> a fost.

Pentru că habar nu aveți ce fel de ulei a fost luat și cât de mult a fost luat.

Bine, mulțumesc pentru informațiile tale .

Este adevărat că producătorul poate specifica doar o valoare aproximativă pentru produsele finite variabile pentru materiile prime utilizate, cum ar fi cartofii, legumele etc.? Cheia alimentară federală este utilizată pentru a calcula valorile nutriționale. Cum sunt stabilite valorile nutriționale în acest tabel și cum ar trebui să le folosească producătorii? Este astfel încât valorile nutriționale ale cartofilor sau legumelor să fie date cu o valoare fixă ​​pe care producătorul TREBUIE să o utilizeze? Sau este de ex. „70-90kcal/100g” este scris acolo și producătorii pot alege dacă specifică 70, 85 sau 90kcal?

> Este chiar adevărat că un producător poate alege
> produse finite variabile din punct de vedere al materiilor prime utilizate
> cum ar fi cartofii, legumele etc. doar o valoare aproximativă
> specifică?

> Pentru a calcula valorile nutriționale,
> Cheia alimentară federală utilizată. Ce fac ei
> Valorile nutriționale specificate în acest tabel și cum trebuie
> Producătorul pe care îl folosesc? Este astfel încât valorile nutriționale ale
> Cartofii sau legumele se dau cu o valoare fixă

> Sau este de ex.
> „70-90kcal/100g” există și producătorii aleg
> puteți specifica dacă doriți 70, 85 sau 90 kcal?

> Nu este mai probabil ca toate soiurile să apară numai în cele cunoscute
> Categorii (ceros, predominant ceros și făinos)
> și această categorie are apoi una în BLS
> Valoarea fixă ​​a f. se aplică toate notele atribuite acestuia?

Will f. tabelul de calorii a preluat de fapt datele din BLS 1: 1? Sau sunt valori individuale de diferite tipuri v. aceeași legumă, fruct etc. se calculează o valoare medie înainte de a o introduce pe acest site web?

Valoarea din tabelul calculatorului de grăsime este o medie a tuturor celor trei categorii de cartofi din BLS sau se referă doar la cartofii ceruiți? Presupun că este din cartofii ceruiți, dacă producătorii aderă la BLS. sau? Deoarece pe o cutie cu 2 cartofi giganți pregătiți pentru cartofi coapte, cartofii coapte (care sunt de obicei cartofi făinoși) fără alte ingrediente în afară de sare, aceștia au fost dați 90kcal/100g.

De ce sunt în tabel termenii „cartofi fierți” și „cartofi necojiti” („cartofi fierți”)? Este de fapt cazul în care astfel de denumiri sunt în BLS?

Ultimele comentarii

SlimJo
Luni, 30 noiembrie 2020 la 15:24
Mulțumesc, Steffi, este foarte util! E o veste bună, mă așteptam la mult mai multe calorii!:) [Continuați lectură]

Fettrechner.de
Luni, 30 noiembrie 2020 la 10:27 a.m.
Bună SlimJo. am inclus și castane cu o porție de 200 g (adică o pungă „normală” de castane prăjite). Adică aproape 500 kcal:. [Continuați lectură]

Fettrechner.de
Luni, 30 noiembrie 2020 la 10:25 a.m.
Bună SlimJo. am inclus și castane cu o porție de 200 g (adică o pungă „normală” de castane prăjite). Adică aproape 500 kcal:. [Continuați lectură]

Fettrechner.de
Luni, 30 noiembrie 2020 la 10:12 a.m.
Bună SlimJo, pâinea proteică este la mijloc cu 247 kcal la 100 g. L-am inclus în lista de comparație. LG Steffi [citește mai mult]

Fettrechner.de
Luni, 30 noiembrie 2020 la 10:07
Bună SlimJo, informațiile se referă la o dimensiune obișnuită a porțiunii. LG Steffi [citește mai mult]

Conținutul paginii

Exerciții și planuri de slăbire

Calculator de calorii pentru scăderea în greutate

  • Perioada de slăbire
  • Indicele masei corporale - Calculator IMC
  • IMC pentru amputări
  • Talie până la sold - Calculator WHR
  • Talie până la înălțime - Calculator WHtR
  • Calculator pentru creșterea în greutate
  • Procentul de grăsime corporală
  • Valorile P
  • Greutate ideală
  • Greutate normală
  • Greutate normală conform Creff
  • Rata metabolică bazală
  • Calculator de antrenament
  • kcal la kg
  • kcal în kJ
  • kJ în kcal
  • Deficitul de calorii
  • Calculator anual de calorii

Laudă, critică, urări și întrebări către calculatorul de grăsime

Vă rugăm să ne anunțați dacă putem îmbunătăți ceva sau dacă vă lipsește ceva. Dacă nu găsiți o mâncare, ne puteți raporta pe pagina lipsă de alimente.