Cartofi copți în folie de aluminiu - delicios cu quark de ierburi

să mănânce și să bea

24.01.2014, 14:41 | de ex. (hp)

Un cartof copt este gustos și bogat în vitamine. (Sursa: JuNIArt/imago images)

divide
Fixare
Tweet tipărește
Pentru a trimite prin poștă
redactie

Potrivit „Apotheken Umschau”, cartofii cu pielea lor sunt deosebit de sănătoși și bogați în vitamina C. Legumele cu amidon pot fi preparate cu calorii reduse dacă sunt coapte în folie de aluminiu. Servit cu quark gustos din plante, cartofii coapte oferă, de asemenea, proteine valoroase.

Fructe și legume de primăvară

Seria foto cu 7 imagini

Pregătiți cartofii copți în folie de aluminiu

Ai nevoie doar de un timp scurt de pregătire pentru a prepara cartofii coapte în folie de aluminiu. Ca prim pas, periați cu atenție cartofii sub apă curgătoare. Acest proces trebuie făcut cu mare atenție, deoarece puteți mânca cu ușurință coaja, mai ales cu cartofi noi. Alegeți cartofi de aceeași dimensiune, astfel încât timpul de gătit să fie consistent; Soiurile făinoase sunt cele mai bune pentru această rețetă. Tăiați o bucată de folie de aluminiu pentru fiecare cartof și acoperiți interiorul cu puțin ulei. Apoi înveliți cartofii în folie de aluminiu și coaceți-i într-un cuptor preîncălzit la 225 grade Celsius timp de trei sferturi de oră.

Rețetă de quark pe bază de plante

În timp ce cartofii se gătesc în folie de aluminiu, pregătiți quarkul de plante: Amestecați 250 de grame de quark cu conținut scăzut de grăsimi cu puțină apă minerală pentru a crea un amestec ușor și spumos. Apoi asezonează-le cu piper și sare. În cele din urmă, ierburile proaspete sunt amestecate; Pătrunjelul, arpagicul și creșul sunt deosebit de gustoase - adăugați o lingură din fiecare dintre aceste plante în quark. Puneți quarcul de plante la rece până când cartofii coapte sunt gata.

O variantă de quark oriental

Ele evocă un quark extraordinar pe bază de plante cu o notă orientală cu următoarele ingrediente:

150g iaurt grecesc
150g quark cu conținut scăzut de grăsimi
1 lingura suc de lamaie
1 lingură ulei de nucă
2 catei de usturoi
1 lingură chimen
1 buchet de menta proaspata (tocata)
2 linguri de fistic (tocat)
Sare piper

Legume:Rețete delicioase cu cartofi
Rețete cu tubercul exotic:Cartofii dulci sunt mai sănătoși decât cartofii?

Mai întâi amestecați iaurtul grecesc cu quarcul cu conținut scăzut de grăsimi. Apoi amestecați sucul de lămâie și uleiul de nucă în amestec. Quarkul oriental trebuie să fie și picant, sărat și piperat. Puteți folosi, de asemenea, chimenul, care conferă quarkului nota tipică arabă. În cele din urmă, tocați cățelele de usturoi și trageți-le sub quark împreună cu câteva frunze de mentă proaspete, tocate. Amestecul trebuie apoi să stea timp de aproximativ zece minute. Încheiați quarkul cu câteva fistic tocate și serviți cu cartofii coapte.